[食记] 彰化 彰化烧肉圆 八卦山下六十年老店

楼主: jay70134 (AJ)   2022-06-16 20:49:40
餐厅名称:彰化烧肉圆
消费时间:111年5月
地址:彰化县彰化市东民街89号
电话:04-7233-710
每人平均价位:NT50元
营业时间:10:30~17:00,不定休。
图文好读版
https://ajgogo.com/shao-rou-yuan/
吃完阿贞的店,看隔壁的“烧肉圆”评价不错就来续摊,肉圆虽然size比较小,但只要30
元算是蛮便宜的~当点心吃OK。
彰化烧肉圆
地址:彰化县彰化市东民街89号
电话:04-7233-710
营业时间:10:30~17:00,不定休。
老店有六十多年历史,早年创业时是挑着扁担沿街叫卖时喊的口号,“烧肉圆”这词就沿
用到现在了。
骑楼下4张简单的不锈钢餐桌,大家快速吃完肉圆就离开,翻桌率很高。
肉角肉圆,内馅是熟悉的醃渍肉块,肉丝比较少吃到,所以这次吃肉丝看看,再来一碗好
便宜的脆丸汤,10元这价钱真可爱。
蒸熟的肉圆低温油炸后上桌,淋上老板特制的酱料与米酱,喜欢吃辣的话要提早跟老板说

肉圆一颗只要30元,在彰化算是相对便宜的,但size也比较小一点。
外皮很Q,吃起来有点像水晶饺外皮。
肉丝口感吃起来像用肉干拉丝制成,里头还是有些肉角,加了肉丝口感蛮特别的。
店家特制酱料则带一点特别的中药香气,比较可惜的是油了点。
脆丸汤是简单的鱼丸白胡椒汤,与肉圆搭配刚好。

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