餐厅名称：Fourninetine Bakery
消费时间：2022年/06月
地址：台北市大安区仁爱路四段48巷23号
电话：02-2755-3011
营业时间：周四到周一 13:00 ~ 18:00、周二周三公休
图文网志 > https://travelerliv.com/blog/post/232044781
这家面包店邻近仁爱敦南圆环商圈，老板从韩国学成手艺归国，将韩国制作面包的手法跟设计装潢品配通通展现在这家店，从试营运至今始终大排长龙，而且卖光就结束。我扑空几次之后，终于一次买齐喜欢的口味。
排队的时候看店内的面包跟摆设，可以发现店内面积虽然不大，却维持着干净明亮，第一眼观感就很不错。
店内主要贩卖欧式甜面包可颂跟可颂的变化面包，面包都是新鲜现做现烤，售完为止。
销售方式为每次服务一组客人，其他的人都在外面排队。走进店内得先把门关上，接着挑选面包，确认品项跟准备结帐，最后等待店员装袋。如果遇到思考比较久的客人，这个销售流程的时间就会拉长。
也许是因为店面空间有限？也可能是为了防疫？或者有其他考量？尽管架上的面包很多，不过消化的速度就是偏慢。
带着面包准备回家享用！
每一个面包都独立包装，并且以直立式来陈列，这样就不会压到任何一处。
原味可颂 70元
从最经典的原味可颂开始吃，将可颂从纸袋取出会感受到些许的奶油沾手。淡褐色的酥皮外观跟淡雅的奶油香，从外观跟香气来评论，这颗可颂就算不是我最爱，至少也有七五分。
我通常不会把可颂切开来，不过另一款人气红豆奶油可颂使用正是这款原味可颂，由于它让我太失望，我只好把原味可颂切开来找答案，失望的原因，请继续往下看。
巧克力可颂 75元
这款中规中矩的巧克力可颂，风味香醇又美味，然而酥皮的层次不是太多，巧克力的内馅也不多，整体的表现不失水准，却不到让人惊艳。
红豆奶油可颂 90元
放有两片约各20公克的有盐奶油铺在绵密红豆上面，再以原味可颂夹住配料，原本应该是吃起来轻盈又带点咸甜的风味。
可惜我一看到底层红豆跟可颂酥皮交界处就觉得不妙，好歹我也做了这么多年的面包。
切开来发现果不其然，底层的酥皮全部黏在一块，它的颜色跟上层可颂质地不同，吃起来的口感也不一样，下层的可颂很厚实，没有酥松感。
海盐焦糖可颂 65元
放到最后的海盐焦糖可颂，却是意外讨喜的品项。
切开来会看到层层堆叠的酥松内里，咸咸甜甜的风味，完美地融合在一起。
整体来说，这间新开面包店每天只营业五小时，卖完就提前结束的韩式面包咖啡店。一开业就造成大排长龙的轰动，即使过了几个月依旧是需要现场排队才买得到，也许是我出发之前期待过高，也可能是当天红豆奶油可颂的表现不佳。后来询问朋友跟确认他们的照片，都跟我的不一样。如果之后路过不需要排队，我再来试试看。