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餐厅名称：李好牛温体牛肉汤炉
地址：708009台南市安平区安平路170号
电话：0922 563 958
营业时间：11:00-14:00、17:00-21:30（周一公休、周二17:00-21:30）
可否刷卡：否
每人平均低消 350元
消费时间：2022/05
超多间牛肉汤林立的安平路(没错～就是文章牛肉汤这条路XD)！又有新选手加入啦～
李好牛开业近半年，红底白字招牌真的超级显眼，内部空间简单干净。
现在只要来店消费打卡就送麻辣鸭血，还不赶快跟朋友手刀约起来～～
前阵子突然想吃牛肉炉但又不想跑太远，
而且每次看到文章牛肉汤那大排场龙的景象就会怯步，都会OS把台南人的日常还给我><
听闻老爸之前有带同事来李好牛用餐过，觉得品质不错，决定趁这次机会来采点吃吃看!!
除了牛肉炉之外，也有牛肉汤及炒牛肉供单点唷！
店内的配料也是可自行取用~店家准备的菜盘种类也是相当多元～～
1. 鸳鸯锅（三种汤头任选搭配，锅类皆含小份肉盘、菜盘）
特别想跟大家介绍一下，他们家的三种汤头：
牛肉锅
每天采用牛骨及大量蔬菜，炖熬4小时，汤头鲜甜味十足！
潮汕温补锅
利用牛肉锅汤底，加入潮汕特有中药，打造不燥热的温补中药汤头，与主打温体牛食材，达到双补作用！（板娘为潮汕人，这个汤头必点！很道地
四川麻辣锅
道地四川风味，花椒香气十足，全都使用天然食材及香料炒香，是板娘亲自跟四川朋友学的唷！
2. 温体牛肉
鸳鸯汤头：我们选了牛肉锅+四川麻辣锅！随锅附赠的牛肉，肉质中上！Angela爸觉得单点的温体牛肉质，有胜过锅物附赠的肉片，单点肉盘看起来一般大小，但是叠了好几层，肉量蛮有诚意的！
3.牛肝
老板有强调：牛肝煮到没有血即可！口感不像猪肝一样硬柴，还蛮软嫩的！个人觉得牛腥味偏重，放在麻辣锅煮可能比较能盖掉味道，或再多沾一点调味料（怕腥者斟酌
4. 牛尾
老板大推牛尾！！Angela爸妈也都蛮喜欢的XD 就算滚很久～肉质还是蛮软嫩、皮也很Q弹！（满满的胶原蛋白啊
5. 手工牛肉丸
这个我们没有点，但一样是老板大力推荐的品项！特别强调：他们家的牛肉丸～是采用温体牛手工制作，喜欢丸子类的朋友可以试试看！
6. 店内打卡就送的麻辣鸭血~~
在这个什么都涨的时代，老板及板娘依旧严格把关品质，不用化学调味粉，
也不加味素调味，坚持只采用最健康天然的食材！真的会被店家用心经营所感动！
个人觉得以牛肉锅来说，不见得是台南数一数二，但因老板是台南在地人，而板娘是中国潮汕人，
完美地将台南温体牛结合潮汕特色汤头，真的是独树一帜的特点！
foodpanda / Uber Eats皆有合作外送
半熟药师玩乐志：
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