※ 引述《aova (型男洨美)》之铭言：
: 标题: [食记] 台北中山 NAGOMI和食飨宴 吃到饱BUFFET
: 时间: Tue May 17 16:30:25 2022
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: 网志图文版 https://aovablog.com/4610/
: iphone拍 非业配 没人找我这小咖谢谢
: 同行朋友写的在前一篇
: 我们都自己花钱买餐券~
: klook都有消费纪录
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: NAGOMI 和食飨宴 日式料理Buffet
: 地址：台北市大同区南京西路62号4楼
: 电话：02 2559 2258
: 营业时间：
: 午餐 11:30-15:00
: 晚餐 17:30-21:30 *没有下午茶
: NAGOMI和食飨宴价位
: 平日午餐 $1280+10%
: 平日晚餐 $1480+10%
: 假日全日 $1580+10%
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: 近100道精致和食料理，有先付、造身、寿司、扬物、烤物、炊合、食事等主题，一开始
: 当然是先冲冷食生鱼片啦！
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: NAGOMI的生鱼片都是“现点现切”
: 芥末萝卜丝都会直接由师傅本人摆好一盘再给你
: 舍去了酱料、芥末自助区
: （酱油在自己的餐桌上）
: 避免客人取餐时动线塞车，这点很贴心～
: 有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼等基本鱼种
: 以及配合时令供应的红魽、鲣鱼等
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: 炙烧握寿司有比目鱼、星鳗现点现做
: 还有各式手卷、各种握寿司、花寿司等
: 有鲍鱼壳附土佐冻、扇贝芥子味噌、樱桃鸭旨煮等
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: 烤物炸物
: 菜色也算蛮丰富的，有鱼下巴、烤鲭鱼一夜干
: 手羽先、培根番茄串、鸡肉串烧、猪肉串烧
: 味噌甜椒、茭白笋、山药
: 可爱的烤饭团
: 以及美味的现烤香鱼姿烧
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: NAGOMI和食飨宴的炸物品质不错，有牡蛎唐扬、炸香菇、猪肉串扬、樱花虾矶边扬、日式
: 唐扬鸡、炸虾天妇罗、野菜天妇罗等
: 天妇罗虾卷吃起来超虾
: 虽然看起来不怎样，但挺好吃的
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: 有四款汤品：现流鱼涮涮锅、味噌蚬汤、北海道汤咖哩、长芋干贝海鲜羹
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: 现切牛排旁边的日式蒸笼有里芋海老真丈高汤蒸、松露蒸蛋、
: 海胆蒸蛋、小鲍鱼土瓶蒸与季节炊饭等
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: 大多餐台器皿由日本进口
: 包括南部铁器、万古烧砂锅等
: 道道不马虎、吃得出细节，都值得各拿一点
: 各式牛肉寿喜烧、柚子胡椒鸡肉锅、鳗鱼柳川锅的甜咸度很刚好
: 食材道地又贴合台湾口味给推
: （若是滋味道地就会偏咸了哈哈哈）
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: 每锅都有小烤炉保温
: 确保客人吃到的都是热腾腾
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: 此区有酒蒸蛤蛎扇贝、糖醋风味鸡肉水果甘醋烧、酥炸鱼块、蒸鱼咖哩酱螃蟹等
: 细节也都做好做满，肉质没话说
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: 别于其他Buffet的饮料都要客人自己排队拿
: NANOMI的饮料是在座位上向服务人员加点
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: NAGOMI饮料菜单
: 有气泡饮、无酒精特调、调酒、沙瓦、茶饮等
: 饮料种类很多，不亚于旭集欸！
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: 重点是：都很好喝！
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: NAGOMI和食飨宴甜点
: 有蛋糕、冰淇淋、水果等，几乎每道甜点都有外面单点水准
: 嗜甜点者必来！
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: 来日式Buffet肯定要留胃袋空间的
: 平常在这种餐厅几乎不拿甜点的我
: 今天根本吃爆～
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: 精致的和菓子有羊羹、水羊羹、布丁等
: 好看又好吃！
: 蛋糕的表现也都不错
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: 义式冰淇淋有六种口味：芥末香草、野莓、百香果芒果、荔枝、麦茶与威士忌香草
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: 我超爱芥末，所以挖了点芥末香草来吃吃看
: 是很特别啦！
: 但吃完很想唱李荣浩的“不搭”哈哈哈
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: 威士忌香草酒味香气挺够的
: 是大人口味的冰淇淋
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: 自助区有大福、常温蛋糕、玛德莲、蕨饼们等多样选择
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: 紫薯最中
: 第一次看到，要压扁来吃，好特别喔
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: 还有温热甜点
: 香蕉派、苹果派、红豆汤、芋圆等
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: 最后我们吃了这么多，完全无雷！
: 以中餐1280+10%价位来论
: 我觉得很满意～
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: 炙烧星鳗握寿司与炙烧比目鱼鮨边都不错啦
: 但都是瓦斯枪扫扫
: 没有炙烤到足以将香气与油脂全出
: 有些可惜。
: 以及寿司饭的酸度与甜度可以再多一点点
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: 说到这必须推旭集炙烧握寿司就做得很棒
: 若NAGOMI这小细节能补足，就100分啦！
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: 服务非常好
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: 从门口起就开始一条龙的日式服务
: 各取餐区的师傅也都很热情
: 问问题都是笑着回应
: （从笑瞇的眼睛与声调都能感受到）
: 桌边收拾餐具也都轻手轻脚
: 还有让人起鸡皮疙瘩的90度鞠躬
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: 餐点品质好
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: 以1300上下的Buffet价格论
: NAGOMI和食飨宴的菜色项目不算多
: 但是道道精致，尝起来调味和谐，都好吃
: 没有一道是让我觉得“不怎样”的
: 在食材品质这部份能感觉用心
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: 我必须再次强调甜点真的棒
: NAGOMI的甜点区
: 能让不爱甜点的我，每道都不想错过
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: 午餐与晚餐差200
: 晚餐与假日有提供红酒、白酒
: 生鱼片会多干贝与当天现流鱼种
: 烤物炸物会多扇贝等4样食材～
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: 旭集是我的爱店
: 聊一下比较
: 这是我的个人心得，参考就好
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: 毕竟价位差了5～600
: 选择性比NAGOMI多是一定的
: 我都以价格来论提供的内容价值
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: 若你的预算只在1300上下，选NAGOMI
: 若无预算限制，选旭集
: 两者完全对得起它的价格
: 无论你去哪间吃日式Buffet你都不吃亏
: 重点是NAGOMI好订多了哈哈哈
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: 至于晚餐我只吃过旭集的
: 有各种螃蟹牛小排干贝这些NAGOMI没有的
: 价差更大，提供的内容物也差更多囉！
: 没有谁好谁不好，全取决你的预算
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: 若比的是“道地日式服务与餐点”
: NAGOMI绝对是压倒性胜利
: 毕竟旭集只是“以日料居多”的Buffet
: 在服务与用餐体验上
: 完全无法跟女将服务的规格相比
: 但旭集也没有要比这部份就是了
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: 所以无论午餐或晚餐
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: 若你喜欢日本料理，吃不多、预算不高（含服务费1300～1600间），想专攻精致的日料
: Buffet，喜爱甜点比咸食更多，想体验一秒到日本料亭用餐的氛围，喜爱悠闲，不喜拥挤
: 跟排队的用餐环境，怕吃很赶
: 选NAGOMI
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: 若你喜欢日本料理，没有预算限制（含服务费1700～2200间），想有精致的日本料理，与
: 多样化、高价食材无限享用的爽感
: 选旭集
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: NAGOMI没有下午茶，但若硬要拿NAGOMI午餐跟1100的旭集下午茶比，一样概念：
: 吃氛围吃精致悠闲去NAGOMI
: 其他随便XD
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