[食记] 台北以马内利:被鲜美鱼汤拯救了淋湿的灵魂

楼主: ilovefantasy (范特西)   2022-05-18 23:16:33
餐厅名称:以马内利 鲜鱼汤
消费时间:2022年/4月 5月 造访两次
地址: 台北市中正区杭州南路一段3号
图文网志
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IG
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以马内利 : 被鲜美鱼汤拯救了淋湿的灵魂
最近的台北常在午后下起暴雨。
就连撑伞都未必能全身而退,一不小心不是裤管弄湿就是鞋子进水,
连心都被弄得好累,充满了湿答答的狼狈。
更何况不作美的岂止天气,还有转眼间已变得天翻地覆的疫情。
这种时候,如果能喝碗热汤安顿身心该有多好 !
这种时候,我想起的是以马内利鲜鱼汤。
以马内利是一家开在善导寺站附近的餐厅。虽然小,但店家收拾得非常干净,
一有人离座就用酒精彻底擦拭消毒。看到这分干净,不禁对他们提供的鱼货鲜
新鲜度更有信心了。
虽然我第一次踏进店里时,心里是充满犹疑的。
因为从来不喜欢喝鱼汤,甚至每次喝喜酒都一定会跳过清蒸鱼不吃。
但这种种顾虑,都在喝下第一口鱼汤时融化了 !
鲜鱼汤 $100。
好鲜美的滋味啊,连一向害怕鱼汤的我都为之着迷。
一口喝下,完全没有腥味,也没有吴郭鱼常有的土味,
最特别的是一股姜和九层塔交织的香味,更加突显了鱼肉的鲜嫩 !
用筷子拨开时,这才惊觉碗内竟然是一整尾的吴郭鱼 !
百元就能吃到,堪称鱼汤界的CP值之王啊 !
边喝着鱼汤意犹未尽,就想再配点东西来吃。
抬头望见菜单更是一惊 !
在这物价飞涨、钱比纸薄的年代,居然还能看到$30元的炒面/米粉/米粉面 !
加蛋加贡丸,每一样竟只要$10元,这下子不点仿佛亏待自己。
只是本来想点综合的米粉面,但当天米粉已经卖完,
就点了小份炒面+蛋+贡丸 $50。
炒面搭配了肉燥和豆芽菜,贡丸加半熟蛋包也煮得刚刚好,堪称买到赚到 !
柜台旁有提供辣油、豆瓣酱和蒜汁,也可以按照口味自行添加。
查了一下,发现店名"以马内利"意思是,神与我们同在。
不是哪个特定宗教的信徒,但这个世界上的确有超乎我们极限的存在和安排。
当不管怎么事先预防,怎么穷尽人事都无法让自己的状况变好的时候,
一碗鲜美的鱼汤,就足以拯救一个湿淋淋的狼狈灵魂。

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