[食记] 台北大安 武昌排骨大王 古早味排骨饭

楼主: AlphaD (DD)   2022-05-18 23:58:22
餐厅名称:武昌排骨大王
消费时间:2022年/5月
地址:106台北市大安区仁爱路四段345巷15弄12号
电话:0227755195
营业时间:10:30am~1:45pm, 5pm~7:45pm(休周日)
每人平均价位:150
可否刷卡:否
图文网志:
https://pse.is/47hc9l
老牌排骨饭,跟一般主流排骨不太一样,主流大都炸得外酥脆,内多汁
但是武昌排骨整个看起来就是乾乾扁扁的,肉质不会多汁
但我也不会说他干柴,就是肉质比较结实,但也不会单
外面洒的是中药胡椒粉(?) 觉得蛮好吃的,这应该是重点
配菜部分就很一般的酸菜、豆干,还有不少的卤汁,卤肉是我喜欢的
吃惯主流排骨的,可能会觉得这武昌的太干柴不好咬,不过才100,算佛了
蛮多人外带鸡腿,有机会再试试
P.S 这边手机讯号不太好
== 菜色 ==
排骨饭 100元 上面黑黑的胡椒粉很重要
卤肉不错
作者: yakifone (复员兵)   2022-05-19 00:06:00
这就是明星咖啡那个的真传,好吃
作者: ALENDA   2022-05-20 07:38:00
喜欢这样的炸排骨
作者: pinkwl6 (Phebe)   2022-05-20 08:48:00
我也喜欢这间,酸菜跟配菜很棒;跟黑殿排骨的类型很像~~~刚好合口味 :D
作者: yakifone (复员兵)   2022-05-22 11:43:00
还有其他传人吗?排骨大王

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com