★方人也鲜奶麻糬研究室★
地址：每周停靠点请依店家IG公布为主
营业时间：请依店家IG公布为主
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消费时间:2022/4/17
图文网志版:https://erin.tw/blog/post/36165796
"《这个世界有点苦，让我给你一点甜》
我想看看用一口台湾味麻糬能走多远"
这是最近超夯的麻糬餐车
“方人也鲜奶麻糬研究室”的slogan
每次出车一开卖，总是可以看到不少排队的人潮
为了就是这一盒盒古早味美食“麻糬”而来
“方人也鲜奶麻糬研究室”餐车大部分在北台湾出没
(双北、桃园、新竹不定时出没)
每周停靠点会公布在官方IG
有时同天会有两台车同时出车
(一台老板、一台老板妹妹，都很亲切啦!)
有次去领鲜奶麻糬还超冷飘着小雨
真心觉得餐车店家好辛苦
不管刮风天寒还是天热挥汗如雨都得出车
不好好吃起来怎么对得起他们的用心XD
餐车目前主要以贩售麻糬与花生为主
原味diy鲜奶麻糬通常可供预订
一知道他们在附近出没的公告就要马上预订
超抢手的啊
不然就只能当天佛系等人没有取的弃单了
现场贩售的麻糬是有包内馅
包内馅的麻糬无法提前预订
当天当场现点现做
看着老板跟伙伴不停歇的包著一颗颗麻糬
用看的就觉得手好酸好累XD
也因为一颗颗都是现点现包
排队的时候要稍稍有点耐心啊~
(不然就是早点去比较没人)
原味diy鲜奶麻糬通常是已经盒装装好的
可以买了就走
如果是有先预订完成的
可以不用排队，直接跟老板付款领货
(如果不另外买包馅麻糬的话)
不过可以的话原味diy鲜奶麻糬建议提前预订
现场比较不会扑空买不到
“方人也鲜奶麻糬研究室”的菜单
包馅麻糬总共有六种口味可以挑
(花生/芝麻/红豆/抹茶/巧克力/椰香)
一盒里有八颗，可以挑选四种口味
每人限购两盒
其他还有罐装的咸香花生和香脆花生、腰果、核桃可以购买
关新路上的餐车是采自助式找零与取提袋
这样就不用担心老板要一边包麻糬还要一边拿钱的卫生问题
旁边还备有酒精跟计算机
非常贴心
“方人也鲜奶麻糬研究室”在路上最吸引人的
莫过于这个提袋了
看到别人拿着
“这个人袋子里的东西超好吃的”
是不是就会很吸引你的目光?很想知道里面到底是什么?
老板长得壮壮的(平日是健身教练)
但有颗非常柔软的心(跟他的麻糬一样)
看到孩子一起来买麻糬
会先问家长一下孩子可以吃麻糬吗
然后现场捏了一颗给孩子
对大人来说可能只是一颗小小的麻糬
但在孩子眼中，这或许就是一种很纯粹的快乐
记得小时候跟着阿公阿嬷去夜市买糖葫芦
摊贩看到有小孩就开心的先递上一小颗给我们
拿在手上的那一颗糖葫芦
好像就是世界上最好吃的糖果
那种温暖的人情味
曾几何时已经因为生活节奏与彼此的隔阂
人与人之间的互动与情感越来越稀少冷漠
看着孩子从老板手中拿到那一颗麻糬的快乐神情
与迫不及待吃上一口的兴奋
我也同时感染到了她的快乐
(但要先躲到一旁没人的地方再脱口罩吃)
之前已经吃过几次他们家的麻糬
所以才敢让孩子直接咬著吃
“方人也”的鲜奶麻糬除了Q软
重点是不黏牙，老人跟小孩小口小口吃都很OK
“方人也”并不是一开始就爆红
刚开始创业时因为兴趣，想到处去看看、交交朋友
于是到处摆夜市
卖卖麦芽花生软糖，然后加入麻糬产品
希望能将传统的古早味都融入方人也的产品里
(只是现在光是那一颗颗的麻糬，就让他们忙不过来了)
老板表示刚开始时也没有赚什么钱
但就是很单纯的与客人聊聊天
看到老人小孩就多请他们吃一点
看着对方开心的样子，自己也会觉得很开心
虽然大部分的人创业都是为了赚钱
但他希望除了赚钱，也可以多做一些什么
让这个社会更有人情味一些
所以他希望“方人也”是一台能让人心情好的餐车
也因此有预订过鲜奶麻糬的人会发现
每个提袋上都会有一张小纸条
每个人的字句都不太一样
有鼓励的、有加油打气的、有赞美的
每一张字条都是老板亲自写下的
给人一种充满正能量的温暖
原味diy鲜奶麻糬
通常可供预订DIY 45份
一知道他们在附近出没的公告就要马上预订
超抢手的啊
不然就只能当天佛系等人没有取的弃单了
真心推荐要吃一下
QQ鲜奶麻糬配上有着白芝麻的花生粉
爱沾多少沾多少
花生粉吃起来超香的
重点是麻糬吃在嘴里不黏牙
大大加分!
包馅麻糬
八颗一盒可选四种口味
不过内馅有六种口味可挑选
(花生/芝麻/红豆/抹茶/巧克力/椰香)
这是意图使人再多买一盒吗XD
内馅包的量不少
是很适合一口塞入的大小
依旧超推花生口味啊
里里外外都是满满的花生香啊~
芝麻口味是唯一黑色的很好辨识
一样里里外外都是满满的芝麻香
也是很多人点的一种口味
红豆口味也是超推
外头沾满了花生粉，最上头会沾一些红豆泥供辨识
里头的红豆馅可以吃到一颗颗饱满的红豆泥
甜度也很刚好
抹茶口味比较像是甜绿茶的味道
外头沾满了花生粉，最上头会沾一些抹茶供辨识
跟花生粉和鲜奶麻糬搭起来也很不错
香脆花生
很少人推荐这个
但我一定要大推的啊!!!
本来想说买个花生糖回去台中给老木吃吃
买完回家打开先偷吃一块后......
我决定下次餐车来了再买一桶给她XD
先生说好像也没有很特别(但嘴巴吃不停)
对
就是一种好像很普遍的花生糖
但又不是那么的普通
就是会越吃越"涮嘴"的那种
外头裹的麦芽糖超级脆
完全不黏牙而且很香甜
喜欢吃花生糖的人一定要抱一罐回家!
但最近可能要等五月才能再吃到了
这款用的是9号花生，目前花生原料缺货
大概得等五月小农采收后才有机会再吃到了
咸香花生-葱辣口味
因为最近买不到香脆花生
所以有次抱了罐葱辣口味的咸香花生
(这款用的是11号花生，目前还有一些原料存货)
造型很可爱
唯一的小缺点是出口有点小XD
不过好处是不会一倒就瞬间全洒出来
葱辣口味的咸香花生真的是辣得很香
干葱与干辣椒配着炒花生
咀嚼起来散发出来的咸香很"涮嘴"
突然发现开口做小一点
大概是可以防止当作零嘴吃时一个不小心吃太多XD
“方人也”LOGO上的SINCE 1957，代表的是父亲
老板表示
以前家里状况没有这么好，还有人生遇到很多不如意时
这些过去种种，都是累积成为更好自己的养分
也因此才会有
“这个世界有点苦，让我给你一点甜”的想法出现
可能你今天心情原本不太好
但是路过突然发现“方人也”的小餐车
吃上一份甜甜的麻糬
可以让你今天一整天心情都好起来
做出一个可以让人心情好的餐车
是老板创业的最大心愿
记得下次看到“方人也鲜奶麻糬研究室”餐车出没
不要怀疑直接上前买一份就对了
最简单的古早味
有着最温暖的人情味
方人也鲜奶麻糬研究室台式餐车
《这个世界有点苦，让我给你一点甜》
我想看看用一口台湾味麻糬能走多远
我们希望把具有台湾味的传统美食做的更有特色更有意义，台湾味不等于土，台湾味是一
种情怀。
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