餐厅名称：德记古早味汕头豆花
消费时间：2022年/01月
地址：台南市中西区和意路76号
电话：06 214 0737
营业时间：09:00–00:00
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/derji-dohua/
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说到台南豆花，多数人脑中第一个冒出来的一定都是同记安平豆花；但这间位在新光三越小西门、蓝晒图附近的德记古早味汕头豆花，我觉得一点也不输安平豆花！德记古早味汕头豆花豆花价格$30元起，真材实料，可调整糖度，浓厚豆香味的豆花细致软嫩，只是这天来老板好像心情不太好，态度有点差^^||
德记豆花原本开在台南西门路的二级古蹟三山国王庙附近，现在搬到了新光三越小西门旁的钱柜对面。从开幕至今，已经将近一甲子的时光，由第三代传承了来自汕头的古早味豆花至今。
据说他们家的豆花热的比冰的好吃，但因为天气较高温的关系，我就点了冰豆花来降降温，不过想吃热豆花的话，记得要趁著冬季来吃，因为是冬季限卖喔！另外除了一般菜单上看到的豆花口味外，还有特色豆花，像是这天就看到新品上市的“玫瑰豆花”感觉很不错，但价位也稍高一点点。
店内摆放著当初创办人挑着扁担在外走跳卖豆花的器具，看介绍，这一组豆花一扛出去就是80公斤这么重！大概比自己还重了吧！！
德记古早味汕头豆花有原味、黑豆、红豆、花生、珍珠、粉脚、豆浆、柠檬、布丁豆花等多种选择，另外还有豆浆、红茶鲜奶木耳露等饮品。这天我跟K先生是一起点一份综合豆花来吃，不过综合豆花并没有所有的料，想吃不同料的话，可以再加$5元选购。
综合豆花 $45
白抛抛幼绵绵的豆花，糖度可以调整，豆花吃起来口感很绵很绵，相当有传统手工豆花该有的古早味，吃起来很天然，糖水也不会死甜。
私心觉得这个真的一点也不输安平豆花！是台南市区想吃豆花的好选择，不用跑这么远到安平去喔！
同记安平豆花创始店，台南正宗安平豆花就是这间～玩安平必吃的豆花名店！
综合豆花里头的料有红豆、花生、花豆跟花生，其中花生特别香，非常好吃，可惜花生的量没有很多。粉圆也很Q，只是没想到综合豆花没有加到我最爱的粉角，只好下次再来吃吃了。
第一次吃德记古早味汕头豆花，觉得老板态度不是很好...，很冷淡，但看有些评论说老板很热情，看来只是当天心情不好？不过他们家豆花真的蛮好吃，尤其是花生，是下次还是会想来吃的那种，推荐给爱豆花的人啊～。