餐厅名称：德荣轩 初‧一脆皮鳗鱼饭专门店
消费时间：111年/4月
官网：https://www.facebook.com/DRX.THEONE/
有图无音乐网志版：https://bit.ly/3OxCIiz
每次路过眼球都被这间店给吸引
最近天气忽冷忽热很容易生病
听说夏天吃鳗会增加活力
为了身体健康
那么就超前部属的提早享用啦～
在预定的时间抵达德荣轩
充满日式风格的吧台约莫有10个座位
墙面漆成沈稳内敛的蓝与桌面鲜明的黄呈现对比
老板娘表示蒲烧口味完售 只剩盐烧
如果有想吃的品项在订位前可以先预约
这次没办法一次享用两种不同风味的鳗料理
那么就等以后再访时试试噜
看完菜单 决定点选 鳗膳：鳗鱼三吃 盐烤午鱼套餐
还有小黑板上写的今日综合生鱼片
现点现做需要耐心等待
盐烤
品尝食物本质 带出鲜与甜滋味
鱼皮表面烤得焦脆酥香
保留内部水份 柔嫩多汁
个人蛮喜欢这种料理方式
无论是午鱼或鳗口感皆美味极了
两种套餐附上的小菜亦能单独选购
店家于桌面附上鳗鱼三吃的顺序让人按图索骥
依样画葫芦的完成 趣味十足
一不小心就吃光光
最后的茶泡饭少了海苔点缀觉得有点可惜
说出的话语被老板娘听见
像是小精灵般让我实现心愿 超贴心～
综合生鱼片包括鲑鱼 炙烧午鱼 还有一种忘了名字了XD
个人觉得食材新鲜 油脂丰富
完全没有奇怪的臭味
沾上呛辣的芥末 好好吃喔～
烤鱼 刺身 配菜都很有水准
整体来说非常好
很值得拿来犒赏自己
美中不足的是如果有山椒粉就更棒了
个人觉得除外添加香气风味 还能勾起日本品鳗的回忆唷