无音乐图文网志版 https://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/354818776
==
餐厅名称：君品酒店颐宫
消费时间：2022年/3月
地址：台北市大同区承德路一段3号17楼
电话： 02 2181 9950#3261
==
米其林唯一三星的颐宫好像就不用多说什么了
如果搬出颐宫出来宴客 感觉就是一个最高等级的规格了
我是套餐跟单点都有吃过
我自己是觉得 单点比套餐好吃太多了
(可能因为每次套餐都会有几道菜是我觉得无聊的)
颐宫就是一进去一整个暗摸摸
连餐厅招牌都可以很暗 经过很容易没看到
但这个显眼的米其林宝宝是一定要看到的
然后一转身入口处另一边是有一个男服务身穿古装(?)在砌茶吗...?
没有仔细看(怕尴尬) 这是一种穿越的感受吗....
入座后 桌上的摆盘也是很美 一整套的古典
接下来就开始上菜啦
今天听说都是冲著那个“要先预点”的菜来的
感觉要先预点的菜就是那种功夫菜啊
[特制花雕黄皮鸡] 这虽然感觉是开胃凉菜菜
但居然也是要预定的菜色之一耶
虽然鸡肉本身非常的嫩
但酒味真的也是.....浓度很高
[火焰片皮鸭] 听说烤鸭是必备的
会先有一个火焰秀 然后师傅就会帮忙片鸭
每个人都有两份 一份是比较多皮的 一份是比较多肉的
[伊比利叉烧] 这也是听说是招牌中的招牌 也一定要预定的
一份好像也只有8块
外皮感觉都是焦化到可蜜出汁了
我觉得特别是在它的叉烧是真的很厚切那种
咬起来超有口感 也是大家一致公认好吃的
第一片烤鸭送上啦 连盘子也都有配合的
之后片鸭完的鸭腿 也会帮我们处理切好后上菜
[春风德意肠] 这道也超美的 刚上桌时觉得好像没什么特别 一咬一整个 口感好多层
次
有脆脆的口感 里面还塞满满的虾肉
虾肉又好鲜弹 虽然清淡的一道菜但我大推耶
[古法冬瓜帽] 这听说也是必点菜之一
本来上菜时有点失望 以为就是一块冬瓜(我本人没很爱冬瓜 ><)
想说这个有什么特别的
然后听服务生说下面的鸡汤也是特别熬煮的 要搭配着吃
结果把冬瓜切开 哇赛 好料都绷出来啦
塞满了虾肉跟蟹肉球啊
豪华的咧
[金瑶炒龙筋] 老实说 五星级饭店的这些餐厅 菜单如果光看菜名
有时候真的是蛮难知道到底是什么
这道菜很特别
是猪眉上面的那块肉...(也太少了吧)
肉质有点QQ有韧性 要有点嚼劲
服务生说我 我都有点不太敢抬头怕牵动到眉毛上的肉 哈哈哈
[宫保乾坤袋] 又是一个看菜名不知道是什么东西的菜
其实就是用宫保的作法来料理田鸡的胃
听完服务生解释可能会有点不敢吃
但其实如果不知道的话 吃起来就是脆脆的口感
宫保的味道很重 也有点辣 怕辣的可能会喷泪
但我觉得在一堆菜中来个辣味觉的东西也不错
[野菌上汤浸娃娃菜] 这个就是比较正常 五星级中餐厅都会必备的菜色了..
烤鸭料理之一也是一定会有鸭汤的
但好像有点饱了
所以这个就pass了
(好像常常烤鸭三吃 鸭汤或鸭粥都会被我pass)
[翡翠橄榄菜炒虎斑球] 看起来不有很抢眼的菜
但这个鱼肉也太太太嫩了吧
鱼皮黏黏的口感整个胶质满满
[鸡火豆腐丝] 这个也是超级功夫菜 把豆腐切的一丝一丝的
但这道菜我好像也pass了... (惨了已在等甜点)
[炸豆腐奶] 甜点来啦 我超爱的炸豆腐奶
其实里面就是两种不同的起司
外面是炸脆脆的外皮再撒一点糖粉
然后起司就是有点熔岩状
可以像可丽饼这样拿着吃
吃一份很刚刚好
用餐快结束居然还有伴手礼
每人一份的茶包小礼
第一次吃饭还有伴手小礼的
可爱耶
今天的菜都好好吃 除了本来就是大好评的烤鸭、叉烧之外
我自己好像觉得有特别惊艳的是那个 春风得意肠
不过真的每道菜都很好吃啦
不然最后帐单来的时候我也有点惊呆了
加上一成的服务费后
一个人平均价格要6000以上喔 (乍舌)
只好把桌上的茶水全部喝光光
感觉主人家大手笔款待了
走过路过 也请来万的粉丝团按个赞 交个朋友吧