餐厅名称：夜山咖哩
消费时间：2022年2月
地址：台北市松山区八德路三段74巷37号
电话：无
营业时间：11:00-19:30
每人平均价位：200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：炙烧舒肥鸡 熟成浓咖哩
官网：无
图文网志版：https://jrrawlin.pixnet.net/blog/post/335644781
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拿出餐盒的时候还蛮惊艳的，包装看得出有用心，毕竟咖哩最怕吃到脏脏的到处都是。
内容物的份量不少，很值得嘉奖的是咖哩和饭量比例给的刚刚好。
咖哩本体真的厉害… 属于浓厚且颜色较深的咖哩，味道层次明显。辛香料丰富的香气在
最前端充斥鼻腔，中段是咸中带甜的味觉主体，最后是巧克力舒服的微苦涩尾韵。我觉得
这咖哩比富士和佐藤强，更海放其他大部分咖哩，是非常有记忆感的味道！
白饭用的是泰国长米，我特别喜欢这种带有一点茉莉花香气粒粒分明的白饭，很少看到在
咖哩饭出现，明明这样搭配还蛮适合的啊。
鸡肉很好吃也炙烧得很漂亮！使用鸡胸肉部位，舒肥加炙烧两道程序还满少见的，很像拉
面店的叉烧。由于舒肥保留了鸡肉的肉汁，虽然是鸡胸肉也完全不干柴，还吃得到炙烧的
香气！
溏心蛋也好好吃… 我是很爱吃溏心蛋的人，常看我食记的应该知道，我对各家拉面店的
溏心蛋有多严格，同行朋友都说我太挑。这个溏心蛋好强，不只入味，香气很有记忆感，
熟度刚刚好，配咖哩太神…
配菜比较简单，使用玉米和甜椒，跟鸡肉和起司一样用炙烧的。两样配菜都很常在咖哩出
现，表现都算中上。