餐厅名称：晶华轩
消费时间：年/月
地址：104台北市中山区中山北路二段39巷3号3楼
电话：+886225215000
营业时间：11:30~2:20pm,5:30pm~9:30pm
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：龙栖凤池
官网：https://www.regenttaiwan.com/dining/silks-house
https://youtu.be/ZeZcgy0zV6c
图文网志：
https://pse.is/3xeddj
台北中山 晶华轩 全都不在菜单上
我也不知是不是特权餐，能不能出给你，以餐厅为主
这次是直接给预算，餐厅给人潮比较少的时间，以及适合人数
唯一的要求是干鲍每人半颗，因为不想让干鲍吃掉太多预算，又想吃心心念念的鲍鱼高汤，其他的菜色由晶华轩处理
非常值得一提的是新吃到的菜色龙栖凤池，原本利苑的酒家菜，绝对是今晚的头盘第一名没有之一
整场所有人一致赞同，最为惊艳!! 整个就是色香味俱全，要口感有口感，要味道有味道，要摆盘有摆盘，还有干冰排场!!!!!
整场菜色无尿点!!! 全都在水准以上!!!
== 菜色 ==
云林野生乌鱼子 4/5 一颗比较淡油干香，用水梨搭。另一块比较浓，用萝卜打了奶泡做搭配。味道很搭
泡椒凤爪 4/5 胶质QQ，花椒满满，加上微辣，超棒!!!
十香菜 4/5 各种菜非常平衡的调和又互相融合，彼此合作如交响乐团。如果香油再重一点就更好了!!
梳片脆萝卜 4/5 刀工好，咬起来不止有脆还有一层一层的口感，醃得很棒，不会太咸但是又有层次，很好吃
皮蛋老虎菜 4/5 皮蛋配上各种菜，有香气，有口感，摆盘也好看，真的色香味具全
砂锅菜胆云吞鸡 4/5 猪骨鸡脚等熬出来的汤，汤头浓又有层次。云吞饱满，咬起来很满足，喝了二碗
二十六头吉品鲍伴鹅掌 3/5 个人其实还是比较吃不懂干鲍，觉得强的还是酱汁，浓郁有层次
龙栖凤池 5/5 绝对是今晚的头盘第一名没有之一，也是晶华轩招牌菜花雕玉液蒸蟹柳的前身
但用的是龙虾，花雕酒用得更好，又香又温顺。上面是蛋白龙虾蒸，Q弹有劲好吃顺口。旁边米网又是另一种吃法
龙栖凤池 5/5 蛋白虾肉跟蒸蛋!!非常的令人印象深刻!
龙栖凤池 5/5 虾肉再搭上其他配料，又是另一种口感与味道的冲击
龙栖凤池 5/5 第三吃，把剩的蒸蛋再拿去滑个伊面，面体很棒的口感，加上蒸蛋的滑顺香气，好想再来一碗!
霸王别姬 3/5 就是甲鱼跟鸡，加了柱侯酱去做的。因为甲鱼吃不太懂，但是胶质满满，一上桌也是香气扑鼻，然后酱汁其实我很爱，好想配白饭XDD
啫啫姜葱田鸡煲 3/5 田鸡肉很嫩，酱汁搭姜葱很配
排档栗子芥菜煲 4/5 栗子超香甜，很好吃，芥菜不知怎么可以炖得如此的软嫩，而且一点苦味都没有，好好吃
比较有疑惑的是靠上层的火腿比较咸，下次再点应该要搅一下再吃
梅香咸鱼煎肉饼 4/5 超爱，咸鱼的臭味平衡得刚刚好，臭香臭香的。整个是干的，跟九记那种咸鱼肉饼又不同。口感很好，味道足，hen棒!!
三十年陈皮红豆沙 4/5 因为有吃过六十年的，没有比较没有伤害，但是还是很好吃，尤其是莲子超软超绵密
擂沙汤圆 4/5 蛮好吃，花生香，汤圆Q，可惜已饱，不然想多吃几颗
草莓 大颗饱满又多汁