[食记] 台南 上富小吃店 一甲子老店,文青新装潢

楼主: hibabino (黛西)   2022-01-16 22:01:12
餐厅名称:上富小吃店
消费时间:2021年/11月
地址:台南市中西区大同路一段142号
营业时间:11:00 – 18:30
可否刷卡:否
有无包厢:无
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图文版:https://www.daisyyohoho.com/up-rich-dishes/
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超过一甲子的台南老字号美食“上富小吃店”,以软嫩的排骨饭飘香超过一甲子,古早味的台式咖喱饭,鱼虾肉兼具的中食餐盘都是店内的招牌特色,价格平食,是许多老台南人都吃过的在地小吃。在海安路与保安路的路口,还有一家“三富小吃店”,是这间上富小吃的分店,菜单一样,想吃的人可以就近去吃吃看。
台南排骨饭名店上富小吃店,位在中西区大同路一段,附近还有郑记碗粿、小南米糕。大部分人骑车来都停门口,但如果是开车来停车就不是这么方便...。
其实上富小吃部以前跟两边的小吃店一样,都是比较旧,没有装潢的老店,但2021年中,可能正好遇到疫情关系,所以整间店重新装潢成文青风,让这间老店有新生命的感觉,装潢相当日系温馨,但价格也没有比以前贵!除了新装潢更棒的是,终于有冷气拉!!
上富小吃店菜单有咖喱饭、炸肉饭、排骨饭、中食、头髓汤、排骨酥汤跟味噌汤,价格都不算贵,是台南平价美食来着。不过要注意~店内排骨饭是招牌,如果太晚来的话可能就会吃不到拉~。
店内用自家餐点的手绘图当作挂画,好可爱的画风,将台南府城美食的样貌传达的很棒!
咖喱饭 $70
一盘 $70 元的咖喱饭,走的是台式咖哩路线,有肉、红萝卜、马铃薯还有两片醃萝卜。
咖哩给的酱汁很大方,基本上每一口饭都可以吃到满满的咖哩香。
不过咖哩的口味中规中矩,没有特别让人惊艳之处,想吃咖哩的话,我自己会更推小菜吃到饱的“老骑士咖哩”。
排骨饭 $80
这个!!!就是上富小吃店的招牌“排骨饭”!几乎2个人来,就有1个人会点排骨饭,而且上富小吃店生意超好,不知道一天卖出的排骨饭份量,加起来有没有一百或两百份甚至以上啊?
不过...,我第一次来吃看到上富小吃店的排骨饭,只有一块排骨、酸菜、萝卜跟白饭,好像有点傻眼,怎么这么单调...,$80 元不应该是便当价格要三菜一汤的吗?感觉好像有一点小贵。
看到这排骨也是让我吓到了,大约4、5公分厚的排骨不带骨,跟一般便当店中薄薄的排骨完全不一样。这样厚实路线的排骨,我真的还是第一次看到,应该是控肉等级的了吧!排骨可以选肥或瘦,建议可以带一点肥,但不要太肥或太瘦的口感最好。
原本很怕这么厚实的排骨会不会乾乾柴柴的,但实际上...,no!他的肉超级嫩!用筷子就可以轻易分离,而且酱汁相当清爽,不油腻也不死咸,带有古早味的感觉,排骨肉咬起来口口软嫩感,口口满足。
酱汁渗到白饭中,白饭也带有猪油香气,搭配酸菜一起吃,丝毫不腻口,难怪会是许多台南人都推荐的古早味美食小吃,但还是觉得没有营养均衡的配菜稍微可惜了一点。
中食 $130
中食?看菜单我真的是看不懂这在卖什么欸!送上桌才知道这是一份超大份量的日式简餐!$130 元有白饭、生菜沙拉、虾子、炸鱼跟炸肉排。那个炸肉排还比手掌要大,份量真的超级多!
生菜沙拉加了美乃滋,非常日式的感觉!虾子新鲜咬起来有弹性。
炸鱼让我想到了台南锅烧意面店像是李妈妈、醇涎坊也都很爱放炸鱼在面里,不晓得跟台南与日本的历史文化有关系?
鱼肉不算特别嫩,外表的炸衣不会太厚,吃起来还算清爽。
炸肉,也就是炸猪排的外表炸成金黄色色泽很漂亮,厚度刚刚好,面衣不会太厚,紧紧地咬在肉上不分离,咬下去有香脆感,不过整体吃多了会比较干一点,个人觉得还是排骨胜~~。
味噌汤 $15
味噌汤一碗 $15 元,有豆腐还有小鱼干,是好喝的味噌汤!
川芎头髓汤
感觉是因为川芎的关系,喝起来有点四神汤的感觉。脑髓给的量大概有两大汤匙,吃起来软软烂烂的。脑髓是比较少地方可以吃到的食材,有兴趣的推就可以点来吃吃,吃脑补脑:P

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