店名：狂一锅－竹北自强店
地址：竹北市自强南路220号2楼
电话：03 657 6860
试吃日期：2021/12
完整图文:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354533758
全台最大火锅集团乐乐多集团, 也就是肉多多
全新台式复刻风品牌
把台湾过去古典风格,
传统美味料理融入在火锅中,
以台湾热炒, 将排骨酥、蒜香蛤蜊、生炒花枝等料理,
带进火锅店做为火锅汤底
充满视觉效果的炙烧麻辣锅,
还有让人忍不住, 把汤喝完的排骨酥汤
营业到宵夜时间, 多晚下班都不怕
晚上8点9点想跟朋友吃火锅直接约起来
狂一锅竹北店位于自强南路,
二楼空间打造出更舒适的用餐环境
适合公司聚会,
也很符合朋友间的见面聊天需求
平常用餐时间都在排队,假日绝对会爆满,
推荐有提早安排一定要预约
大面积落地玻璃天然采光
动线不会有壅挤感,
自助吧台在一个独立空间,
不会打扰到别的客人,
都是在设计上满贴心的地方
狂一锅很多视觉效果上都蛮有复古风格,
也打造出品牌独一无二特色,
霓虹灯加上些让人会心一笑的语句,
吃火锅也变得更有趣更轻松~
纯台式复古路线,
沙茶酱当然必备选择,
再加上点手工的辣椒
就跟家里味道一样~
自助吧提供大量新鲜蔬菜
狂一锅火锅料选择有特别加强
像是鱼饺, 贡丸, 米血竹轮都可以吃到饱外,
还有一个手工的鱼浆, 现场新鲜制作
同样不加价提供,f感还蛮不错的
饮料是最台的芭乐汁和无糖绿茶
我个人非常喜欢这芭乐汁, 自己就喝了三杯
完全就是传统的感觉,
碳酸饮料雪碧提供玻璃瓶装10元加购价
也是非常划算~
狂一锅是采用手机点餐方式,
扫描QR Code, 自行点餐传送就可以
非常简单方便,
用餐时间是90分钟,
套餐都会包含自助吧台吃到饱,
选择自己锅底,
除招牌“功夫排骨酥锅”,
再创新推出5款新锅, 共10款台式爆炒汤底
最低从299起就有美味爆炒石头锅,
一贯肉多多集团的弹性划算~
麻辣炙烧牛肉锅 雪花牛 $429
香辣牛肉汤锅 | 雪花牛 | 锅烧意面
是否已麻木千篇一律的麻辣火锅?
喜欢麻辣的朋友,
来个在桌边开锅的炙烧麻辣
服务人员送上铺好的牛肉,
直接在桌边直火炙烧香气爆表
火枪威力还蛮厉害,
把肉的油还有香气整个逼出来~
选用油脂比较高的培根牛
真的很想在汤倒进去前先品尝哈哈
最后差不多全熟时,倒入麻辣汤底
狂一锅麻辣汤采用纯正的原料熬煮
辣度其实蛮高的,
服务人员有说可以先品尝一下,
觉得太辣再加高汤非常真材实料 ,
觉得很适合用来跟肉品搭配~
功夫排骨酥汤 嫩鸡腿 $369
必点排骨酥锅嫩鸡腿 | 吃锅就是要配鸡蛋
传统台式排骨酥汤变火锅好特别~
现炸排骨在桌上加入浓郁的高汤
直接喝很够味,
绝对让人一口接一口停不下来
狂一锅主厨在调配配方时很明显降低油度
适合用来煮锅,
软嫩的排骨酥却不会降口味浓度,
吃起来还是很有味道 ~
吃台式火锅绝对要加满满满的火锅料
这边还有搭配上手作鱼浆
新鲜的蔬菜吃到饱个人觉得是一大亮点,
最近吃火锅蛮喜欢这种蔬菜吃到饱方式
有吃到肉又更健康,
没有固定菜盘, 可以挑自己喜欢吃的菜
雪花牛部分除了炙烧牛肉
还会另外上一盘肉盘
油脂均衡的雪花牛吃起来软嫩又香气
9分熟左右最适合~
鲜嫩鸡腿肉搭配上锅底
本身就蛮多的排骨酥,
不用加价,
就可享有双重肉品的美食飨宴
海上花 $128
如果想要升级成海陆双享
海上花海鲜盘价位还蛮划算的
章鱼, 鲷鱼加上蛤蛎, 口感鲜甜
章鱼煮火锅跟小卷有不同风味,
章鱼厚度跟软嫩吃起来更多汁
爽脆不带腥味~
现炸排骨酥 $69
绝对要大推一下这个排骨酥
比夜市实在多了,
不会一堆骨头, 肉品很厚
很推荐可以单点这铜板炸物来品尝~
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副食 意面 | 鸡蛋
台式火锅当然要来搭配台式意面
如果不想吃淀粉质,
选择打颗蛋也不错~
最后以甜点做为火锅结束
霜淇淋自行取用 (吃到饱)
狂一锅台式复古风用餐风格
把传统台式美味融入在火锅当中
排骨酥汤也可以用来煮肉蔬菜,
麻辣火锅也融入石头锅先炒后煮的特色
喜欢创意锅物,
赶快趁著冬天来吃一波