店名：波波食堂Bubble house 鸡蛋仔专卖台中店
地址：404台中市北区健行路544-1号
电话：04-22071627/0926-202363
营业时间：14:30~22:00（每周二公休）
试吃日期：2021.12.23
图文网志版：https://0rz.tw/0ssHK
第一次吃到“波波食堂Bubble house”的鸡蛋仔是在宜兰的罗东夜市，
自从那一次吃到用Dyson吹风机吹出来的鸡蛋仔，口感外皮酥脆，里面Ｑ弹有嚼劲，
就一直念念不忘到现在！
没想到“波波食堂Bubble house”也来台中展店了，而且就在中国医药商圈的健行路上，
交通上非常方便，
不说，立马冲了一波，点了超特别的‘ 三星葱干酪鸭’＋‘奇巧脆脆’真的
是太美味了，赶快来跟大家分享。
当天正好是在圣诞节前夕过去店里，店家门口也特地布置了圣诞节造景，非常应景。
“波波食堂Bubble house 鸡蛋仔专卖台中店”的鸡蛋仔有三种基底口味：
经典原味、浓郁巧克力、日式抹茶，
都可以依照个人喜好添加“馅料”以及“淋酱”，
或者可以直接选择店家“独门限定”以及“招牌咸品”＆“期间限定”口味，
除此之外，店内也有提供经典的饮品，像是冻柠茶、丝袜奶茶、咸柠七等等，都是必点的
饮品啊！
尤其店内使用的是到香港茶餐厅必用的“黑白淡奶”，怎么可以错过！
在点餐的时候，也发现店家除了有跟两大外送平台和座之外，
还有跟很多公司进行特约商店，以及跟多种电子支付平台合作，像是：街口、LINE PAY、
RE，非常方便，
而且店家还有推出使用五倍券享95折优惠，打卡还可以再送“冻柠茶”一杯，也太划算了
吧！
这次总共点了三种口味：“经典原味”、“奇巧脆脆”跟“三星葱干酪鸭”
确认好点单之后，工作人员就马上开始制作鸡蛋仔囉～
这时候马上看到传说中的价值万元的“Dyson吹风机”，也太高级了吧！
看着工作人员在做“三星葱干酪鸭”超级搞工，
先是撒上满满的三星葱之后，再淋上满满的鸡蛋仔面糊，里面还有布满超多的干酪，
最后再放上咸香的鸭赏，用料完全不手软啊！
大约过五分钟，店员一打开鸡蛋仔盖子，烤的金黄酥脆的鸡蛋仔香气马上就扑鼻而来，
店员接着会把考好的鸡蛋仔放入特制的模型里塑形。
接着店员就会使用超高级的Dyson吹风机使用“冷风”的方式，
把刚烤好的鸡蛋仔吹冷，这也是让鸡蛋仔外层吃起来酥脆，里面吃起来Ｑ弹的秘诀啊！
店员的手脚超俐落，点了三份鸡蛋糕＋两杯饮料，
都是现点现做，大概10多分钟就全部做好，动作超流利又专业！
经典原味 ＄65
东西好不好吃，“原味”最知道，在没有多余的调味与配料下，
原味鸡蛋仔口感吃起来外皮酥脆，里头保有湿润Ｑ弹的口感，
原味本身吃起来甜度也很刚好，很适合喜欢单纯原味的朋友，或者给小小朋友吃也完全不
会有负担。
三星葱干酪鸭 ＄99
这是第一次点“咸”口味的鸡蛋仔，
没想到鸡蛋仔跟鸭赏意外的合拍，三星葱再烤过之后散发出独特香气，干酪与鸡蛋仔融为
一体吃起来口感更加浓郁，
还有用料完全不手软的鸭赏，每一口都可以吃到鸭赏＋干酪＋三星葱的多层次口感，非常
推荐。
奇脆巧巧 ＄90
如果你是巧可力控的话，绝对不可以他们家独家限量口味：奇脆巧巧！
在原味鸡蛋仔完成后，在淋上满满的巧克力酱，尤其吃到上方的脆粒饼干，一口咬下超级
满足的啊！
也蛮建议来买鸡蛋仔的时候，同时可以带一杯饮料，让下午茶大大升级，
而且店内现在还有推出点一份鸡蛋仔＋一杯饮料就可以折扣10元，蛮划算的！
（左）冻丝袜奶茶 ＄55
比市售的奶茶更加浓郁，尤其使用来自与香港茶餐厅使用相同的“黑白淡奶”调味，
喝起来茶味香气十足，微甜口感顺口不苦涩。
（右）冻柠茶 ＄50
在茶内加入柠檬原片，茶香搭配柠檬的清香，喝起来清爽顺口，
自己蛮喜欢柠檬特殊的香气，所以喝的时候还会特别用吸管搓搓柠檬原片，让冻柠
茶的香气更加浓郁！
波波食堂的鸡蛋仔真的超级厉害，使用了超高级的dyson吹风机，让鸡蛋仔吃起来外皮酥
脆，里头湿润Ｑ弹，
除了各种口味之外，店内的“咸”口味也是独树一格且超级美味，
还有来自香港超道地的各种饮料，超推使用黑白淡奶调制的“冻丝袜奶茶”，以及柠檬＋
茶香味十足的“冻柠茶”
超级适合公司行号一起团购下午茶，咸、甜口味还有饮料一次搞定！