消费时间：2021年4月
[杉行碗粿]
彰化县彰化市成功路312号
(04)726-0380
网志版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/206269809
某次出差，
买完鼎鼎大名的不二家蛋黄酥之后，
顺道来这吃碗碗粿。
价目表在墙上，品项不多，都是铜板小吃。
中午时分，食客川流不息，
内用一直都维持在八成满，
排队人潮始终没停过。
碗粿/40元
白嫩素净的碗粿，
酱色不会太深，
吃起来软润又Q弹，
可以用叉子分割插起，
在叉子尖端跳跃颤抖，
放入口中没两下咀嚼就绵开，
只余下淡淡米香甘醇甜美。
没有过多酱油调味，
杉行碗粿的滋味是细致的，
也许有些人会觉得不够味，
可借由一旁的酱油膏、蒜泥、辣椒酱助阵。
挖到中间时出现猪肉块和香菇，
适时增添了咸香风味。
桂圆粥/25元
这日炎热，不想喝汤，
因此点了一碗桂圆粥；
店员直接从冰柜中拿出，
看起来透心凉。
甜润绵密的粥已经熬煮得将化未化，
入口牙齿同样不需发挥太多功用，
舌头轻轻一抿，甘甜糯米即散开，
散发出圆润的清甜米香；
桂圆Q甜，一向是糯米粥的好朋友。
这碗甜粥，比碗粿更得我心。