[食记] 台中 面屋零,道地日本拉面

楼主: minglong1985 (星空的约定)   2021-12-24 00:55:54
餐厅名称:面屋零
消费时间:2021年/12月
地址:台中市西区向上路一段245巷9号
电话:04 2301 1312
营业时间:11:30–14:00, 17:30–20:30(周三公休)
网志图文版:https://www.tony60533.com/ramenzero/
上次在查台中好吃拉面,发现很多乡民推荐这间面屋零,
我是第一次吃,之前也没听过,但评价很好让我很感兴趣,
听说要排队,我们就五点半就冲来,刚好有位子,
但一吃完外面都在排队了,不想排队真的要趁刚开店的时候来。
面屋零位在西区向上路一段巷弄里,其实离七面鸟也算满近,
好吃的拉面怎么都在这一区啦,听说逢甲也有一间厉害的,找时间再去吃。
一进门就看到小黑板有今日晚上限定的餐,是奶油玉米味噌拉面,
既然是限定的当然要点来吃看看。低消一人一碗面,小朋友不限制,
人到齐才能点餐入座欧。
本来以为只有柜台这几个位子ˋ,大概可以坐4~5人,后来发现后面还有一区座位。
这一区大概可以坐16个人左右,环境还算不错,
每桌上都有一壶冰水,他的拉面有辣冰水差点整壶喝完。
菜单在这,这间也有时尚玩家报导欧,基本上这间以味噌、酱油拉面为基底,
比较不是豚骨那种,我平常比较爱吃豚骨,每次有豚骨绝对不会点酱油或味噌底,
这间味噌汤底跟有囍拉面一样好吃。
点餐也是自助投币式,如果要辣味噌口味的话+10元,建议一开始点粗面,
因为后面可以免费续细面,且我觉得粗面比较好吃,
一开始吃粗面加面在吃细面,双重享受。
拉面里面都有叉烧跟蛋,要加细面或是清汤都免费,可以吃很饱。
浓厚特盛叉烧面$300
我点浓厚特盛叉烧面,一整圈的叉烧看起来就很过瘾,一共10片左右,
且都满厚的欧,然后满满的葱花真的很赞,还有糖心蛋也好吃。
但这间的叉烧没有到超级软嫩,但也算好吃的叉烧,
有几块有稍微比较柴一些,建议泡一下底下的汤汁吸收一下味噌汤底更好吃。
我的是辣味噌,真的颇辣的,这间的辣味噌是加辣椒,有囍拉面是加辣肉味噌,
相较之下我其实比较喜欢有囍的,但这间的辣度比较惊人,吃得颇过瘾。
粗面很Q很好吃,份量也很多,吃完不够可以在加细面,
这间我看几乎都男生来吃,应该是可以吃很饱口味也很棒。
奶油玉米味噌叉烧拉面$290(限定)
今日限定的奶油玉米味噌叉烧拉面感觉超适合小朋友的,
那一坨奶油莫名让我想到飞机饼干,这碗汤头也不错,是不辣的味噌,
加入奶油后口味更棒,然后这晚也是有满满的葱花也有蛋跟笋子,整体都满不错的。
原本看表面以为叉烧很少,结果往下一捞其实满多的欸,
这碗的叉烧有比较多肥肉的部份吃起来比较软嫩刚好,汤头也很好喝。
一口面一口汤配一口肉,其实一般女生吃完这碗就饱了,
因为粗面其实也给很多呢,虽然我们都有续面。
炸鸡块(大)$100
这是炸鸡,点完拉面后发现忘了点炸鸡又去加点,想吃看看,
他炸鸡也颇好吃,简单加点胡椒盐就很赞,肉也满软的,记得趁热吃。
我们把粗面都吃完又加面,加的面也是满满一整碗,
且我们吃完之后肉都还有很多,在加面后又是一碗新的拉面。
上面可以看到辣椒,底部也超多,我这碗味噌辣味拉面真的很辣。
我每次都觉得加面后汤头变淡,但这次加面后我觉得超刚好,
刚好减低一点辣度,且这样搅拌一下味道也还是很够,
他的细面也是Q的也很好吃呢,两种都不错,但还是建议一开始先点粗面欧。
然后不得不说我的这碗特盛的肉真的很多,尤其泡过味噌汤底后更加好吃。
网志图文版:https://www.tony60533.com/ramenzero/

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