[食记] 桃园大园区。姊妹手工小笼汤包

楼主: larle (岌岌可危)   2021-12-24 00:25:12
餐厅名称:姊妹手工小笼汤包
消费时间:2021年/12月
地址:桃园市大园区三民路二段680-1号(中油加油站对面)
电话:0930-091062
营业时间:06:30-10:00, 周一四休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/12/blog-post_24.html
这家早餐店是接获热心板友推荐,只是远在大园,这天才找到
机会前来。
  这里的餐点挺多元,从肉粽、抓饼、蛋饼、蒸饺到小笼汤包都
有。板友推荐蒸饺、肉粽和抓饼,提及蛋饼表现一般,然而现场客
人几乎每个都有点蛋饼,连网络食记也说蛋饼和肉粽是招牌(反而
没什么人点招牌上的小笼汤包),脑波弱的我忍不住还是要了份蛋
饼。
蒸饺 50元 肉粽 35元 古早味蛋饼 20元
https://i.imgur.com/kZp7rHv.jpg
蒸饺外皮软薄不烂,只是几乎都相互沾黏不易分食。内馅挺有
特色,肉球扎实有鲜之余,拌入的九层塔又能额外提味,若是能来
点肉汁会更棒。单吃便好,自己没有另淋酱油。嗜辣者不妨加些辣
椒,辣中带酸香。
https://i.imgur.com/n6P3Wyz.jpg
这里的肉粽乍看像南部粽,糯米也偏软黏,但感觉糯米又事先
做了些调味。馅料有猪肉、香菇、蛋黄和花生。酱汁味道不重,整
体表现一般。
https://i.imgur.com/jd8yxjW.jpg
  古早味蛋饼确实不特别,是事先制好饼皮而非纯粉浆式,薄中
带弹,自己觉得还没到Q的程度。蛋香面香一般,附的是一般酱油
,建议加辣添滋味层次。
  店家生意极好,连假日一早都见人潮,幸好店员动作也快,煎
蛋饼的手未曾停过,因此候餐不至于太久。墙上菜单有道料理名挺
有趣,叫“那个蛋”,听说是煎蛋夹入火腿、培根及起司,有机会
大家可以尝尝。

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