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餐厅名称：裕民街红豆汤圆
消费时间：2021年/11月
地址：新北市板桥区裕民街124号
营业时间：PM02:00~AM12:00（仅在冬天营业，老板娘视气温决定，约落在10月~4月）
每人平均价位：$40
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：招牌汤圆
冬天点心就想来碗暖呼呼的红豆汤、花生汤或烧仙草，尤其冬至或元宵更要搭配汤圆过节
应景。位于板桥裕民夜市的“裕民街红豆汤圆”，是在地知名排队美食，每到节日总是上
演大排长龙的景象。现点现煮的新鲜、丰富的配料、美味的汤头、亲民的价格，暖活许多
人的胃更掳获许多人的心，连我也不例外。
摊贩没有名字，位于板桥新埔后方的裕民夜市尾端，靠近新海路这一侧。平日晚上8点多来
到摊贩前，购买人群看似不多不少，加入队伍时前方约需等候5位客人左右还能接受，乖
乖排队去。
小摊贩售四种汤品，红豆汤、花生汤、招牌（花生汤加红豆汤）和烧仙草，每一种都可任
选四种配料，均一价$40。与市面上相比一碗单价以及可选择几样配料相比，它们家的价
格特别亲民便宜，而且给予配料的量也超级大方，CP值相当高！
配料的部分共有8种，分别是地瓜圆、芋圆、山药圆、小汤圆、脆圆（条状）、古早味脆
圆（扁平状）、包心圆和地瓜包芋泥。清一色都是QQ咀嚼系代表，正合我味，像是汤圆和
芋圆都是每次我的必选配料，而这里更多了较少见的古早味脆圆、山药圆、包心圆和地瓜
包芋泥凸显特色。
每个客人当场选完配料后，现点现煮，现煮约需等候5~10分钟的时间。这也是为什么无法
快速消耗客人的原因，不过老板娘手脚俐落记忆力又好，令人刮目相看！摊贩无内用座席
仅提供外带。
花生汤圆，豆黄色的汤头比起一般来得清透，没有其他的调味，整体口味淡甜不过油腻，
花生仁绵密入口即化，多喝也不嫌腻。配上丰富现煮的圆仔配料，没有再额外以糖调制，
完全吃得出配料的新鲜原味。小汤圆透出米香软绵软绵，芋圆的芋香味也是吃得出来，和
其他ＱＱ的圆仔一起吃，好喜欢好好吃。而且每一口，都不怕吃不到配料，配料的量超实
在没话说！
招牌是花生汤加红豆汤。我并不特别喜欢红豆汤，不喜欢汤头沙沙的口感以及过多的红豆
，可是招牌的汤因为综合了花生汤和红豆汤两者，汤头不浊清透甜度适中淡甜。红豆和花
生仁的量不过多不偏少刚刚好，而且红豆颗粒完整饱满却十分绵密，一吃到嘴里就化开了
！
豆花、芋圆、甜汤这类点心，一直都是我的心头好。随着物价上涨，从以前一碗$30到现
在一路涨价，一碗$40～$50都不稀有，可是搭配的配料多介于2～3种，相比之下，裕民街
红豆汤圆，一碗$40料多又好吃，绝对是物超所值的美食。
倘若，对于QQ配料兴趣缺缺而偏好豆类配料，或者不耐于排队等候的朋友，这家可能不是
你的菜。另外，据往年经验，冬至及元宵节这几天人潮特别多，请斟酌前往。
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