餐厅名称：张仙烩饭
消费时间：2021年11月
地址：基隆市仁爱区爱四路2之2号
营业时间：11:00–21:30 (周二公休)
电话：(02)2423-3093
每人平均价位：200元
可否刷卡：否
图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/3141
提到基隆庙口外围的知名小吃，以咖哩炒面为招牌品项的“阿华炒面”肯定是不少人心目中的第一印象。
虽说“阿华炒面”在外地观光客眼中相当有名气，但其附近更有着当地人间脍炙人口的店家，“张仙烩饭”就是个例子。
“张仙烩饭”位于“阿华炒面”的正对面，虽然在外地的知名度较不高，每逢用餐时段仍是热闹非凡。
此张照片拍摄时间已接近打烊，因此没有其他客人。
“张仙烩饭”的店内用餐空间较为老旧，通风方面也不是很好，不时会闻到炒菜的油烟味，尚有改善的空间。
墙面上张贴有店家推荐的人气品项，供初次用餐者参考。其中，烩饭与炒乌龙是不少网友推荐的品项。
除了招牌的烩饭之外，亦有供应热炒料理与炒饭、粥品、米粉等主食，品项相当丰富。
虾仁火腿蛋炒饭 ★★★★☆
虾仁火腿蛋炒饭是我相当喜爱的主食品项。
炒饭仅以胡椒调味，火腿本身的咸味足以让米饭带有足够的香气，因此没有加入多余的酱料调味。搭配鸡蛋、虾仁与玉米粒一同翻炒，是份家常好滋味。
虽然滋味不错，但是米饭黏度较高，且稍嫌油腻，没有粒粒分明，因此在口感上较为普通。
肉丝蛋炒饭 ★★★☆☆
与虾仁火腿蛋炒饭相较，肉丝蛋炒饭则显得逊色许多，且更为油腻。
一方面我个人较不喜爱加入酱料调味的炒饭，另一方面由于加入了酱油的关系，口味与其它炒饭店家的差异并不大，毫无特色，因此不是很推荐。
牛肉烩饭
牛肉烩饭为同行友人的餐点，我没有品尝过，因此不知得知其口味。
配料除了主要的牛肉之外，另有鱼板、竹轮、青菜与玉米粒搭配，是份台湾味十足的料理。
查询了网络上其它网友撰写的食记，得知牛肉烩饭有着不少网友纪录，评价普遍不错，且份量十足，值得尝试看看。
宫保鸡肉 ★★★★★
“张仙烩饭”的鸡肉料理是我非常喜爱的品项。鸡肉在醃制时有特别处理过，肉质非常软嫩，入口即化。
与花生米、辣椒、洋葱一同拌炒，散发著阵阵香气，尝起来带有些微的辣度，非常好吃。
葱爆鸡肉 ★★★★☆
与宫保鸡肉相较，葱爆鸡肉则显得单调许多，虽然鸡肉依旧鲜嫩美味，但葱味不够浓郁，口味上也不如宫保鸡肉来得有层次。
虾仁煎蛋 ★★★☆☆
虾仁煎蛋在味道与外观上都较为一般，虽然没有令人印象深刻的地方，却也是一份下饭的好选择。
但在油量上掌握的不是很好，口感较为油腻，若是一个人享用，可能会过于腻口。
虾仁煎蛋 ★★★☆☆
炒青菜没有添加多余的调味料，直接清炒。虽然口味上较没有其它感触，但清淡的滋味也让味觉上有了缓和的空间。
整体而言，“张仙烩饭”在口味上令人满意，实惠的价格也让人感到相当划算。
但每一项餐点都有稍微过于油腻的问题，吃完后感到腻口。若能在油量上更加掌握，相信这里是更为赞赏的店家了。