餐厅名称：芝香凉面
消费时间：2021年11月
地址：台北市大安区和平东路二段311巷26号
营业时间：06:00–14:00 (周日、周一)｜06:00 ~ 19:30 (周二~周六)
电话：(02)2700-3080
每人平均价位：150元
可否刷卡：否
图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/3138
位于科技大楼捷运站附近的“芝香凉面”，是不少凉面爱好者大为推荐的店家。
虽然比起凉面，面食中我更喜欢阳春面、拉面等热食料理，但由于网络上的优良评价，加这一日正好为处理事情经过科技大楼一带，因此决定顺道造访，尝试一番。
“芝香凉面”位于和平东路二段的巷道中，是当地的老牌店家之一，具有一定的知名度。
另外，信义区也有一间同名店家，但似乎仅是店名相同，与本店并无任何关系。
内用点餐采取自助式，需先自行找位，再至前台点餐并结帐，并自行拿取餐点。
店内空间明亮宽敞，整体用餐环境维持的不错。
为避免尖峰时段内用人数较多，造成已占好位置的用餐者点餐不便，店家也贴心制作了用以占位的告示牌，供人放置。
除了招牌的凉面之外，“芝香凉面”也有供应卤肉饭、古早面、烫青菜等小吃店常见的品项。另外，秋冬季节也有提供特定的餐点。
前台取餐处的一旁，摆放著餐具与酱料，供自行拿取。
将餐桌上放置的辣椒酱加入凉面中，更增添香气。酱料辣度刚好，也不会有油腻与死咸感，更能让凉面的滋味富有层次感。
鸡丝凉面(小) ★★★★☆
鸡丝凉面除了鸡肉外，另有小黄瓜丝与豆芽做为配料，淋上特制的芝麻酱，散发著阵阵香气，令人食指大动。
鸡丝口感软嫩，调理时间掌握的恰到好处，且份量给的毫不吝啬。面条的软硬度也掌握得宜，附有弹性。加入特调的辣椒酱后，将其拌匀即可享用。
太阳蛋 ★★★★☆
太阳蛋即为常见的荷包蛋，虽然煎的差强人意，色泽很一般，但品质新鲜，没有蛋腥味。
将太阳蛋放置在凉面上，与凉面搭配，更是好吃。煎蛋的香气与凉面的独特滋味相互融合，是在别处品尝不到的好滋味。
烫青菜 ★★★☆☆
烫青菜清脆爽口，但于点餐时有要求不要另外加酱，清烫即可，因此在味道上较没有特别之处。
味噌综合汤 ★★★★☆
凉面配味噌汤似乎已是多数凉面店不成文的规定，大部分的凉面店皆会供应味噌汤。
味噌综合汤的配料有蛋花、贡丸与豆腐，虽然是常见的配料，却是传统朴实的好滋味。
味噌汤头的滋味浓郁，清甜却不腻口，与各项配料一同搭配享用，做为一餐的收尾相当合适，非常推荐。
虽然台北的凉面名店不少，但“芝香凉面”带给我的印象却更为深刻。不仅餐点好吃，口味上有一定的水准，与不少凉面店相比，用餐环境也相对的明亮舒适许多。
若是喜爱凉面，不妨来此品尝一番，相信不会令人失望。