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◎介绍店铺:[非常香臭豆腐_美村路│南区]
◎地址:台中市南区美村路二段276号
◎电话:0918-989319
◎营业时间:04:30Pm-10:00Pm
◎消费时间→110年10月
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●图文网志版→https://orange-dog.com/very40/
要说台中臭豆腐哪家厉害,我觉得各有各的好,
这间【非常香臭豆腐】是刚好看到网友推荐来试试的,
没想到住台中那么久总还是有没吃过的在地美食冒出来,
它就位在南区美村路上的一个铁皮屋里,可能平常对素食也不是太注意的关系,GOOGLE评
论竟然也多达584则有4.3高分,几乎是一开门营业客人就不断上门了,网友也不少好评,
店内只卖两种餐点“面线糊+臭豆腐”,
因为生意也不错,上桌或入手几乎都是现点现炸的,服务态度上也非常客气亲切,座位算
是不少。而且卖的虽然是油炸物,环境却打理得相当干净,不像有些炸物摊感觉油油黏黏
的。
价位说不上特别便宜,就是跟一般同类型小吃摊差不多,有大小份的价位这样,一份臭豆
腐(加台式泡菜)50元,面线倒是相当大碗,建议点小碗就很够吃了。它们家有名的大概就
属臭豆腐的臭味了,明明叫非常香却是特别臭啊。
【招牌臭豆腐(小/5块)50元│素食面线糊(小碗)40元】
首先看一下臭豆腐,一次给小黄瓜丝跟泡菜摆超多,几乎占过1/3盘了,微金黄的五块臭
豆腐,卖相很吸引人,只是一直觉得现在市面上臭豆腐越来越不便宜,却想不到连素食的
也都是差不多这个价位了。外层非常香酥不硬,
吃起来不会硬到刮嘴,豆腐本身相当扎实却吸饱酱汁,咬下去臭味(香气)相当足,外酥内
嫩想不到真的蛮好吃的!另外它们的辣椒务必一定要加,非常爽辣过瘾可是却不呛,只辣
嘴唇不辣舌尖,一吃加上爽口泡菜整个会上瘾!不吃辣的还有另一种腐乳酱可加。来了几
次感觉臭豆腐比面线更受欢迎啊!
再来是“面线糊”,我明明只点小碗想不到份量比我预期的还大,上面还放了满满料跟酱
,一块块的应该是炸酥的豆皮、切成条状的豆轮,另外加了素沙茶跟香椿酱,然后还有我
必加的“非常香辣酱”,面线是属于很细软的那种,
所以煮完加上勾芡就几乎跟汤融为糊状,跟鹿港面线糊很像,虽然是素食,但因为加了素
沙茶跟香椿酱,所以味道完全不会清淡,再加上香酥豆包片跟豆轮口感,想不到也是蛮好
吃的,调味还多了点微微的开胃醋酸。
素食面线跟臭豆腐的组合,我吃过不多,不免心中就会拿来跟逢甲夜市经常大排队那家一
心臭豆腐比较一番,我自己是觉得两种都是这家【非常香臭豆腐】更好吃,无论是臭豆腐
酥度、香气跟口感,或是面线糊口味与份量,都比一心臭豆腐更让我喜欢许多,是吃过会
想念的好味道,蛮推荐下午肚子饿或爱吃臭豆腐的有兴趣可以来试试!