餐厅名称： 阿喜蛋包面
消费时间：2021年8月
地址：台北市中正区延平南路160-7号
营业时间：11:00–21:00
电话：0958000138
每人平均价位：155元
可否刷卡：否
图文好读版：https://jimxpplife.com/archives/2740
提到小南门一带的面食小吃，多数人的第一印象莫过于福州干拌面了。将煮好的干面洒上葱花，并淋上黑醋、辣油等调味料，简单又美味，深受不少人喜爱。
但在延平南路上，还有一间“阿喜蛋包面”也是在当地颇受好评的老店。这里的主打品项并非小南门常见的福州干拌面，而是万华一带的知名面食“蛋包面”。
“阿喜蛋包面”位于马路旁的路口处，硕大的红色招牌相当显眼，引人注目。
店内空间不大，但适逢假日，加上已过用餐时段，因此没有其他内用客人。
餐桌上放有餐具与调味料，可以依照个人需求取用。
“阿喜蛋包面”除了干面外，主食也有米苔目、冬粉可以选择。主食皆有附汤，可以选择青菜汤或贡丸汤。
据参考其它网友食记，主餐所附的贡丸汤内仅有一颗贡丸，若单点汤品分量是否会较多，可以向店家人员确认。
蛋包面（小） ★★★★☆
所谓的“蛋包面”，即是将半熟的荷包蛋放在干面上，并非为特别技术性的料理。简单朴实的做法，也充分体现了台湾小吃的重点。
除了荷包蛋之外，加上两片豆干与榨菜为配料，也是蛋包面的另一特色。
蛋包面采用的面条与福州干拌面相同，容易与调味料充分融合，带有些许香甜，口味与猪油拌面相似。
若觉得面条本身滋味过于单调，也可以加些辣椒酱、蒜泥等增添风味。
鸡蛋并非现煎，而是将早已准备好的现成荷包蛋放置上去。虽然出餐速度增快许多，但滋味肯定大打折扣。
鸡蛋的品质良好，蛋黄没有腥味，与面条一同搭配相当适合。
与荷包蛋相同，豆干亦是蛋包面的精髓。虽然厚度偏薄，但炖卤得十分入味，咸度也恰到好处，口感软嫩，非常好吃。
豆芽菜 ★★★☆☆
豆芽菜是另外单点的品项，份量给得相当大方。我有要求不要另外加酱，清烫即可，因此吃起来没有特别的味道
嘴边肉 ★★★☆☆
嘴边肉加上葱花与姜丝，没有额外添加酱料，滋味清淡不油腻。整体肉质稍硬，但也不会过于干硬，与面条一同享用，是不错的配菜。
青菜汤 ★★★☆☆
附汤内的青菜有高丽菜与空心菜，份量也给得相当澎拜。
汤头清甜不油腻，但喝完后会有点口渴，可能有加味精调味，可是也不影响青菜的滋味，以餐点的附汤而言，算是相当及格的汤品了。
据说，阿喜蛋包面为万华知名蛋包面老店阿伯蛋包面所分家出来，照理说在口味上也大同小异。过去曾在内湖的“阿伯蛋包面”分店品尝过其滋味，但印象却不及此次阿喜蛋包面来得深刻，或许面条的调味与配菜的料理手法也有些微的差异。
整体而言阿喜蛋包面的价格虽然不会太便宜，但是大方的用料与合理的份量，却也不会让人感到不划算。若有来到小南门一带，想品尝有别于福州干拌面的面食滋味，或许可以来尝试看看。