餐厅名称：逸之牛 日式炸牛排专売 中正旗舰店
消费时间：2021年07月
店家地址：高雄市新兴区中正四路46号
店家电话：07 286 0606
营业时间：11：30～14：30 / 17：30～21：30
餐点价位：炸安格斯霜降牛御膳（L）（原价615元 79折后 486元）
可否刷卡：外带只能现金付款
有无包厢：暂无
推荐菜色：炸安格斯霜降牛御膳
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：美丽岛站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353981437
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逸之牛是寿司羊很喜欢的一间店，
从以前还开在南台路上就吃过了很多很多次，
不管在12点的时候跟大家一起在门口排队，
还是在还没有11点的时候就到门口去划手机等开门，
都是让人难忘而美好的回忆。
如今，随着店址的转移，
这样的怀念感一部份来到了不远处的中正店，
而一部分则是永远留在了记忆之中。
门口的大灯笼是逸之牛的招牌，
就像城门口的卫兵一样，
迎接着入门的客人，
也守望着刚吃饱准备要离开的人们，
比起旧店的小灯笼，这个也的确更加显眼。
这并不是这段疫情期间，
寿司羊第一次到逸之牛来外带餐点，
在疫情初期也有去博爱店外带过一次，
不过老实说，那时候的感觉并不是特别好。
因为做成那样的外带餐盒，并不能去凸显逸之牛的优势，
虽然价格上可能不贵，
但是在搭配上就跟很多的防疫便当一样，相对的找不太到什么特色，
对于这个大疫情时代，是相对的比较危险的。
所以也不讳言，从那次之后，
大概相隔了一个多月的时间，才又买了一只牛的外带来吃。
原因无他，
就是因为逸之牛推出了原本的招牌 炸牛排御膳，
原价615元的大份炸安格斯霜降牛排，打完79折之后，只要486元。
并不是要强调价格上的优惠，
而是要说......
逸之牛终于推出可以跟一般外带便当或是烧肉餐盒有所区别，
而且可以展现其特色的外带炸牛排餐盒了。
炸安格斯霜降牛御膳（L）（原价615元 79折后 486元）
内容物有一个餐盒，炸牛排的沾酱，味噌汤与甜点，
不包含左上角的唐扬鸡与右二的沾酱。
餐盒的本身有炸安格斯霜降牛（L），半熟太阳蛋，牛肉燥，
栗子地瓜，葱盐，卤海苔，泡菜，高丽菜丝，甜豆，
水果（凤梨与小番茄），份量看起来还满多的。
炸安格斯霜降牛（L）
牛肉呈现一种半生熟的状态，
但是很棒的是不会有血水横流的状况，
这一点可能对很多人来说是很重要的视觉考量。
跟一般要吃酥脆的炸物不同，
吃过几间炸牛排之后，都觉得不是在吃外皮的酥脆，
而是吃一种利用高温油炸把牛肉的鲜甜锁在里头，
所以反而会觉得，外带密封而造成炸物口感的下滑来说，
这个炸牛排被影响到的部分其实不多。
这一份炸牛排的生熟度在控制上就比上一次外带的餐盒还要好很多，
不会给人有那种炸太熟的感觉，
中心维持很棒的鲜红色，也是吃起来会很美味的颜色。
当然这也可能会让人觉得有点太生，
外带的缺点可能就是不太能调整熟度，
如果需要的话，
就请大家自己再烤一下或是煎一下，
不过这也是逸之牛的外带会打79折的原因之一吧。
牛肉的鲜味还是让人很怀念，
就算带回家吃已经偏凉了，
但是咬下之后，那种鲜甜的滋味，
只能说，
就算是很多牛排店的外带也获得不了的。
单吃的感觉就还不错，
但是......
沾这个有点酸酸甜甜咸咸的和风酱一起吃，再抹上一点点的芥末，
这样“五味杂陈”的感觉超棒的！！！
((谜之声：这个成语好像不是这样用的......
非常的好吃，不管是配高丽菜还是配白饭。
沾一点泡菜汁或是撒一点盐巴也不错，
但是就不会给人有那种一定要加在一起吃的强烈感。
半熟太阳蛋，牛肉燥，栗子地瓜，葱盐
原本内用的御膳是有一颗温泉蛋，
但是因为外带不方便，所以就换成了半熟的太阳蛋，
纯粹就感觉来说，
寿司羊会比较喜欢这样的口感，蛋白熟但是蛋黄没有熟。
牛肉燥一像是逸之牛的招牌，
之前旧店转型成消夜场的时候，寿司羊也有吃过几次。
葱盐配上炸牛排的感觉也不错，
不过在寿司羊的心中，还是敌不过和风酱就是了。
栗子地瓜就栗子地瓜，
不错吃，但也就是原本肝有的口感与味道。
高丽菜丝，甜豆
内用的高丽菜丝可以无限续，外带就没办法，
不知道可不可以跟逸之牛说，不要白饭全部换成高丽菜丝，
如果可以的话，应该会有更多人喜欢，
但是还是不要太为难逸之牛好了。
泡菜
跟内用的感觉差不多，吃起来酸酸的带有点微辣。
卤海苔
这个是之前没有吃过的小菜，
不特别，但是口感跟味道都还可以。
水果（凤梨与小番茄）
当天另外一个小亮点就是这个凤梨超级好吃的，
非常的甜，而且完全不会酸。
不知道是不是“二年冬”还是“十三蜜”，
但是这个就要问逸之牛了。
味噌汤
这一次的外带味噌汤感觉跟内用的不太一样，
喝起来比较咸一点，
一开始喝的时候还以为是偏冷的关系，
但是加热之后一样的偏咸的味道，
只能说......
真的太棒了XDDDD
就是要这样的鲜咸味啊！！！
甜点：红豆紫米汤圆
之前内用没有甜点跟水果，现在外带就了这些，
汤圆吃起来很软Q，红豆紫米汤吃则是甜而不腻的味道，
是会让人喜欢的小甜点。
唐扬鸡（招待）
炸物外带仍有其劣势，
特别是这种炸法，跟刚刚的炸牛排不同，
唐扬鸡的口感很吃外皮的酥脆度，
只要一放在密闭容器之中就很容易因为水气的关系而软掉。
不过唐扬鸡的味道本身是好的，
可能回家稍微再加热一下，在口感上会更好一些。
后面的是唐扬鸡的酱汁，
唐扬鸡本身吃起来就不错，不需要特别沾酱汁一起吃，
或是说沾了酱汁之后，
不会像刚刚的炸牛排一样，给人有眼睛发亮的感觉。
感想：
虽然很想用：“大师兄回来了。”
来形容这一次御膳餐盒的回归，
不过对于没有吃过逸之牛的人来说，
这样的说法也相对的陌生吧。
但有人对于老人家来说，
很多记忆里的味道，总是那样的让人怀念，
不管是香月，禾庄，还是广泽，
内用餐点入口的刹那，
总是一种让人心中默默流泪的感动，
而这样的御膳餐盒也确实有给人如此的感觉。
不需要浮夸的说到多好吃，
但确实给人怀念的味道与美好，
不管是霜降牛鲜美肉汁，还是酸甜对味的和风酱，
又或是芥末微辣与泡菜汁的酸辣，
对于夜归的人来说，是一份很满足的晚餐与消夜。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～