餐厅名称：海山鲁肉饭
消费时间：2021年6月
地址：新北市板桥区海山路43号
电话：0986995292
营业时间：11:00–21:00
每人平均价位：台币150元
可否刷卡：否
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卤肉饭是我相当钟爱的一项传统小吃，即使不少店家提供的品项相去无几，但随着手艺与材料调配的差异，风格也截然不同。
位于板桥车站附近的“海山卤肉饭”是我相当赞赏的一间店家。虽然名声与当地的卤肉饭知名老店相比还相去甚远，但滋味却是让人难忘。
店家装潢融合了当今的流行的设计，简洁俐落，带有文青风格，应是近几年才开始营业。
入店后，硕大的“海山”二字映入眼帘，引人注目。
在一旁的柜台先行点餐，结帐后，服务人员会将餐点放置在托盘上，再自行拿取入座。
店内空间虽然不大，但桌椅的摆放位置也足以容纳不少人，不会过于拥挤。
柜台取餐处放有酱料与餐具，供人自取。
“海山鲁肉饭”的饭类品项为常见的鲁肉饭与鸡肉饭，另外也有在鲁饭加上鱼松的“鱼松鲁肉饭”选择。另外也有提供套餐，价格较单点些许实惠。
值得一提的是，这里的鸡肉饭是利用整支去骨鸡腿肉，有别于常见的鸡肉片或鸡肉丝。
此次用餐我点了一份单人鲁肉饭套餐，另外加点了一份鸡肉来品尝，以下品项价格将以单点价格来做纪录。
鲁肉饭（小）★★★★☆ NT.35元 | 用餐时间：2021/05/08
“海山卤肉饭”的鲁肉偏肥，口感浓稠，散发的阵阵香气相当开胃，且与白饭的比例搭配的恰到好处，不会过于油腻。
卤白菜 ★★★☆☆ NT.35元 | 用餐时间：2021/05/08
卤白菜软嫩鲜甜，滋味清淡爽口，与猪皮搭配得惟妙惟肖，但与其他同性质店家相比，并没有特别突出的地方，稍嫌可惜。
鸡肉 ★★★☆☆ NT.60元 | 用餐时间：2021/05/08
鸡肉饭所附的去骨鸡腿肉也提供单点。鸡肉不干柴，肉质软嫩鲜甜，淋上酱汁并搭配姜丝与店家特制的辣椒酱一同享用，非常好吃。
可惜鸡皮上的鸡毛没有处理干净，影响了整体食欲，在我心中的评价扣了不少分数。
招牌排骨酥汤 ★★★★☆ NT.55元 | 用餐时间：2021/05/08
排骨酥汤亦是不少传统小吃店会提供的品项，也是我喜爱的一项汤品。
“海山鲁肉饭”的排骨酥汤口味清淡带点鲜甜且不油腻，胡椒的香气融合其中，且配料的份量也不会过于吝啬。
排骨酥口感鲜嫩中带有嚼劲，美味可口，与汤品一同搭配相当适合。
冬瓜也炖煮的恰到好处，软而不烂，相当入味，清甜爽口，相当好吃。
整体而言，“海山鲁肉饭”环境明亮卫生。在滋味上也深得我好评，可惜鸡腿肉皮上的鸡毛没有清除干净，也多少体现了店家的不用心。
若能改善这项缺点，相信在我心目中是间更完美的一间店了。