餐厅名称：北回水晶饺
消费时间：110年5月
地址：嘉义市东区忠孝路166号
电话：05-2251-387
每人平均价位：NT80元
营业时间：09:00~18:00，每周日休。
图文好读版
https://ajgogo.com/crystaldumplings/
来嘉义除了吃火鸡肉饭、美乃滋凉面外，这间“北回水晶饺”也很多人推荐。水晶饺纯手
工制作，每批出炉的量有限，建议可以先电话预约订购，再去取货喔。
【店家资讯】
地址：嘉义市东区忠孝路166号
电话：05-2251-387
营业时间：09:00~18:00，每周日休。
由于每个出炉时间中间隔40~50分钟，店门口摆了一些椅子给大家做着慢慢等，赶时间的
话还是预约比较方便。
我平日来买很幸运不用排队就买到了。
刚包好等着要蒸的水晶饺们，看起来是不是很像肉包XD
水晶饺的起源有一种说法是来自肉包，但将肉包的面粉皮替换成台湾自产且便宜的番薯粉
，包裹相似的内馅而成。
水晶饺一颗16元、一盒五颗80元价格不贵，而且也不用沾酱，肉馅已经非常有味道了。
买回家冷藏保存，想吃的时候用电锅加半杯水蒸过，或微波1分钟再吃也行。
冷冻的话电锅就要放1杯水蒸、或微波3分钟。
我冷藏几小时后不加热直接吃，把他当凉圆XD
右边那一碗是黄记凉面的凉圆，蒜蓉白醋酱超多的。
水晶饺的外皮比黄记凉面的凉圆更Q一点，肉馅也比较多，内馅以绞肉、香菇、虾米、笋
丁搭配酱油等调味料制成，咸味比肉圆还高，真的有点像换了外皮的肉包。
冰冰凉凉的水晶饺蛮适合夏天吃的，内馅也很够味，不用再沾酱了，当个下午茶点心OK喔
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