[食记] 台北 郑记猪脚饭 再访

楼主: thudadai (三高)   2021-08-06 22:14:53
餐厅名称:郑记猪脚饭
消费时间:2021年/5月
地址:台北市中正区延平南路22号
营业时间:11:00~20:00 (周日休)
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69745762
郑记因为下午不休息,可以有效应付这段期间突如其来的嘴馋,还可避开人潮,
已经许久没造访了,依旧是三项,只会想吃它的猪脚肉饭,
酱油冰糖、微微八角味的老卤,Q嫩不老柴的前腿瘦肉,
以及香腴不肥腻的猪皮,不单猪脚肉、大肠头也十分入味,
偏甜的卤汁,搭上那罐辣椒是最佳选择。
(满满大骨的附汤)
(牛蒡甜不辣、卤大肠,务必加辣椒)
(猪脚肉饭,还有一颗"半铁蛋")
作者: nokia3310 (呼噜呼噜)   2021-08-07 07:09:00
好吃~
作者: sylvia25856 (希草)   2021-08-07 17:09:00
满死咸的
作者: sm0214 (小林)   2021-08-07 17:59:00
满甜的,觉得死咸可能是南部人
作者: sylvia25856 (希草)   2021-08-07 19:05:00
就咸 但没有酱香味 也没有回甘的甜味 吃到最后只有油腻感 这间我吃好几年了 老板超爱叫这家 但没几个同事爱吃XD
作者: JAYA1202 (佳佳)   2021-08-07 21:52:00
也觉得偏甜,每个人味觉真的不同,至少我跟着三高大大的评价吃,没出过什么问题,很喜欢前阵子的高档外带分享,期待多写一些平价美食
作者: pttbeer (西斯医奶妹)   2021-08-11 23:48:00
我觉得配菜不太用心但猪脚好吃

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