餐厅名称:郑记猪脚饭
消费时间:2021年/5月
地址:台北市中正区延平南路22号
营业时间:11:00~20:00 (周日休)
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69745762
郑记因为下午不休息,可以有效应付这段期间突如其来的嘴馋,还可避开人潮,
已经许久没造访了,依旧是三项,只会想吃它的猪脚肉饭,
酱油冰糖、微微八角味的老卤,Q嫩不老柴的前腿瘦肉,
以及香腴不肥腻的猪皮,不单猪脚肉、大肠头也十分入味,
偏甜的卤汁,搭上那罐辣椒是最佳选择。
(满满大骨的附汤)
(牛蒡甜不辣、卤大肠,务必加辣椒)
(猪脚肉饭,还有一颗"半铁蛋")