[食记] 高雄 前金肉燥饭

楼主: thudadai (三高)   2021-05-12 22:06:07
餐厅名称:前金肉燥饭
消费时间:2021年/1月
地址:高雄市前金区大同二路26号
营业时间:07:00~18:00 (周日休)
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69632230
照片记录:肉燥饭+半熟鸭蛋包,45元。
先到隔壁前金市场买香四海旗鱼黑轮(起司口味好~),
等待的途中再来探店,下午只剩肉燥饭与鸭蛋包~就简单吃一碗,
前金是第三代经营老字号,用黑酱油长时间卤制的肉燥,
再混些香菜进去,带有一点台南风味,手切肉燥肥丁在卤制过程已逼出油,
鸭蛋黄的黏郁感混入淡味甜卤汁是搭的,不同于某些老店走的厚重路线,
但以这次在高雄吃的三家,我最喜欢的是锦田。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com