[食记] 三重-面屋道乐 道地博多口味 鸡白汤浓郁

楼主: citycandy (citycandy)   2021-05-01 15:32:27
餐厅名称:面屋道乐
消费时间:2021年4月
地址:24152新北市三重区仁爱街688号
电话:02-2280-0335
营业时间:12:00–14:00、17:00–20:40
每人平均价位:两百上下
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:鸡白汤拉面、唐扬鸡
官网:https://www.facebook.com/dourakumenya/
好读图文网志版:https://reurl.cc/mq1A6Y
日本老板从士林夜市起家从小餐车开始,又开到了三重,开启了一家又一家的拉面事业。
口味选择有,每日晚间限量10碗的海老鸡白汤拉面,
温顺较好入口带有点奶香的鸡白汤、
招牌豚骨拉面、台湾民众较能接受的清爽酱油口味、
以及嗜辣者最爱但口味极重的激辛豚
骨拉面。还有人气必点配菜唐扬鸡,广岛牡蛎,叉烧饭。
葱和洋葱提升了鸡白汤的层次感,微白的汤头是用压力锅熬煮鸡骨而成,
没有加一丝一毫起司或牛奶,但入口却带有点微微奶味,温醇浓厚又不腻口的口感
朋友点的较清淡口味酱油拉面,较不习惯拉面浓郁口感的人推荐
必点唐扬鸡,道地日式唐扬鸡的外皮,鸡肉非常鲜嫩多汁,
刚上桌马上吃的话要小心不要被烫伤,搭配日式美乃滋,三两下就解决这盘。
这样的份量和美味程度,以台北市区动则两三百元来看,面屋道乐十分经济实惠,
每到餐期大排长龙的理由十分可以理解。台北市也有分店非常值得品尝

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