餐厅名称：南村私厨小酒栈
消费时间：2021年/3月
地址：台北市大安区忠孝东路四段216巷33弄10号
营业时间：11:30~14:30 17:30~21:30
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69607818
照片记录：人均约1,500。
改良式眷村菜，总监是眷村子弟，在这里用餐如果拍照，还会帮你打光~
这次则是友人安排菜色，我当日的前三名：
1. 干锅土豆
今年最佳酒伴！五花肉煸出油、香气四溢，
中式炸洋芋片下锅烧入甜辣酱汁，并保持住香脆度，
太下酒了~尤其搭配店里的orion生啤...
2. 河南蒸面
锅内炒料后铺上生面酱蒸(料在底下)，
面条口感带Ｑ劲而不粉糊、微甜咸的酱香味，务必加点儿辣！
3. 毛氏红烧肉 & 当归叶/九层塔香肠(并列)。
(麻辣小黄瓜、烤麸、冲菜、凉拌川耳)
(富贵白斩鸡、当归叶/九层塔香肠)
香肠汁多丰腴、肥瘦适中，
夹料带出的味道刚刚好。
(清蒸臭豆腐)
来自南门市场"大连"，我更喜欢"万有全"的口味，都属好吃就是。
(河南蒸面)
店里的辣椒油也不错，加上一些，我可以吃一盘！
考虑改天就来外带这个面...
(清蒸红条)
蒸汁调得好，肉质亦滑嫩。
(毛氏红烧肉)
不用酱油，用盐、炒糖色，风味纯粹~
也是列为定番，改日二访时再回味一下好了。
(干锅土豆)
这道听说较为费工，只放在单点菜单，
套餐、桌菜里好像都没有？
和蒸面同样，我一个人搭酒可以吃一盘！
(金沙大虾)
(煎馒头+豆腐乳)
豆腐乳是偏咸的口味~~
(川味水煮牛)
用的是和尚头部位，处理得软嫩(非"粉"味)。
(菠菜炒腐皮)
(白菜砂锅狮子头)
(水果、甜点)
芭乐用梅粉醃过，水果都很甜，有花心思在品质挑选。