餐厅名称：一锅之主崇明店
消费时间：2021年/4月
地址：台南市东区崇明路403号
电话：06-290-4748
营业时间：周二~周日17:00~23:00 周一公休
每人平均价位：299+10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
网志版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49635891
一锅之主崇明店原本是单点式火锅店，因为附近的咚猪咚猪韩式烤肉吃到饱、月季特色鸳
鸯火锅吃到饱都是299元，竞争很激烈。
所以，一锅之主崇明店从今年4月初改为不分平假日，均一价299元吃到饱，算是目前台南
最新的吃到饱餐厅。
2大1小总共花费768元。(698元是还没有加计服务费。)
一锅之主优点：
可提供一人用餐，而且桌数不多，环境较安静。
用餐时会有主厨惊喜，我们那天是送花枝浆。
上餐速度快，且鸡肉品质不错。
没有限制点单数量，所以猪肉片、虾子都点3份，不用等下张单再点。
(如果大家多一点人用餐，多点几份，应该也不会限制)
一锅之主缺点：
一锅之主崇明店在粉专有写为了确保品质及新鲜度的关系，食材没这么多。
没有我爱吃的蛤蜊、传统豆腐、鱼皮、羊肉等，玉米不OK。
一锅之主崇明店消费规定：
大人299元
110~140公分儿童149元
90~110公分儿童50元
90公分以下免费
一锅之主崇明店店外观
菜单
可做成单锅或鸳鸯锅，汤底有原味、素食、泡菜、牛奶和麻辣。
看到隔壁桌是直接叫两个口味单锅，好聪明。
建议大家点单锅比较不用担心汤滚时味道会混在一起。
猪肉来源是加拿大、西班牙，不是台湾。
有儿童餐具和座椅，座椅整理的很干净。
一锅之主崇明店自助吧
有酱料区、饮料区、冰淇淋区，火锅食材除了科学面自取，其它都用点单。
酱料区
有沙茶酱、葱花、辣椒、蒜泥、豆瓣酱、酱油、醋、辣油。
白饭
4款饮料
杜老爷冰淇淋有6种，葡萄口味最好吃。
它的麻辣锅，有额外加价，应该里头要有鸭血和豆腐，CP值才高。
我还认真捞了一下，里面没有料，就是单纯的麻辣汤头。
今日惊喜是送花枝浆，花枝块很多。
无骨鲜嫩鸡肉蛮好吃的，猪肉片够大片，厚度也刚刚好。
西班牙梅花猪
加拿大严选猪肉
本来想要再追加，想不到战斗力这么弱，我们只吃一开始点的单就快爆炸囉。
油条、豆皮是麻辣锅最佳拍档。
虾子肉质很紧实，味道还不错。
饭后必吃冰淇淋。
简单分享新的平价火锅299元吃到饱，喜欢尝鲜的可以去吃。