牛哥牛肉面
道地眷村美色、特色风味小菜、祖传腊肉香肠
营业时间： 11:00~13:30 17:00~19:30（周一及周二公休）
地址: 高雄市左营区果峰街47巷15号
预约专线:07 581 5875(可支援熊猫)
消费时间 :2021/4
好读网志:https://pinkfei0212.pixnet.net/blog/post/353578984
果贸社区圆环附近的这家牛肉面主打眷村口味
菜单如下 然后推荐如果是吃晚餐的话 可以早点来拍一下果贸的美照哦
而且这家中午一到饭点 通常都会客满 生意有够好!!
来这必点的我觉得就是招牌牛肉面啦 汤头相当温顺好喝
面条也很Q弹 是我喜欢的那种粗面面体
有厚度也有宽度 吃到最后也不软烂
牛肉也不死硬 牙齿不好的老妈也可以轻松入口
爱吃辣的也一定要要配上独门辣椒酱 辣度超级够 但又不呛口
而且超级百搭 其余的炒饭或是小菜 沾上一口 立刻变身川味的口味 推推!!
不习惯吃粗面的 这家也有独特炸麻面 采用可均匀沾附酱汁的细面面体
佐上炸酱与些微的芝麻酱混合 配上清爽的小黄瓜丝 真的很适合炎炎夏日来食用
来这家必点的还有各式小菜 功夫菜水晶冻(猪皮冻)吃起来好估溜
也是一般面馆比较难吃到的菜色哦
其他像台式泡菜 也是走甜味偏重的路线 不过酸很顺口
还有独特川式凉拌黄瓜 加入了软Q的蒟蒻增加口感 搭配微微蒜味
在炎热的高雄真的好适合拿来当开胃菜
凉拌白萝卜也很清爽 片成薄片的方式超入味
和风日式凉拌洋葱同样也用清爽的酱汁调味 配上脆口的洋葱超解腻
不过我觉得最强的还是泰式青柠凉拌青木瓜
他们家青木瓜丝完全不咬口 而且切的很幼秀 刀工超厉害
混合小蕃茄 辣椒 莱姆汁的微微辣口感 整个莫名的下饭
其他饭类也蛮厉害的 像是独门腊味饭 与一般烧腊饭完全不同
采用精心制作的外省派腊肉与香肠 尾韵带点发酵后的微酸超特别
人多的话很推荐直接单点一盘腊肉香肠share哦
爱吃炒饭的也不能错过他们家咸鱼蛋炒饭
锅气十足粒粒分明的炒饭配上入味的咸鱼超搭
还佛心附有牛肉清汤哦
整体而言这家相当低调的外省系面店的小菜 腊味 炒饭 口味上都好特别
配上独门辣椒酱在夏天享用真的很开胃
假日真的很推荐来果贸拍拍网美照之余 来尝试一下道地眷村菜哦