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阿义渔舖 日本料理
地址：新北市永和区竹林路225巷56号
电话：02-89251215
现金付款
营业时间：
平日 11:00–15:00, 16:30–21:00
假日 11:00–21:00
周一休息
收现金
用餐2016～2021.4
我每次来阿义渔舖都会点一份综合生鱼丼再加点海胆，
便宜当然就当吃到饱在点哈哈哈，
可能像我这样点的人不少，后来菜单就有生鱼丼加海胆的组合了
一般生鱼丼180元起，也有“自由丼”可以让你自己搭配，我觉得很棒！
阿义渔舖的丼饭都会再送一碗现煮味噌汤
每次拿到的味噌汤都很烫很烫，然后里面的鱼肉都有好几块，
不是碎末的那种、肉质也不会粉粉口感
（争鲜的味噌汤里鱼肉就很粉）
超棒的，非常有诚意
海胆生鱼丼 $230
看起来很缤纷吧！生鱼丼有鲑鱼与炙旗鱼、贵妃鲍片、章鱼、玉子烧、虾卵、虾肉、蟹肉
棒、软丝等，佐姜片、小黄瓜、葱花（来吃过几次，以上会随季节与当天渔获有所更动）
淋上甜酱油的鱼料吃起来都很新鲜滑甜～搭配爽口的小黄瓜片、海苔，让味觉不会太
heavy是小贴心
阿义渔舖是没有酱料碟的，帅老板有他自己的想法，所以才会在丼饭表面淋上他的特制甜
酱油，他希望客人的吃法是：
1.先挖一点点的山葵在鱼料上
2.搭著鱼料与已经淋好的甜酱油
3.一起入口
会最美味！（墙上也有推荐吃法）
的确，这样的吃法除了不易因山葵太多呛鼻，也能因山葵和酱油的干湿分离，食材滋味会
在口中经原味、提味的层次，更完整丰富
醋饭粒粒分明，口感很好，是让不爱吃白饭的我可以吃光光的美味
干贝生鱼丼 $230
就是一般生鱼丼再加上两颗干贝，有在表面炙过，所以上桌就能闻得到炙烧香气
3分熟的生干贝软嫩鲜甜，很有水准，好吃！
甜虾生鱼丼 $230
甜虾的黏稠度不错
满满的虾卵拌进醋饭里，每口都逼逼啵啵，还有香浓的海胆，好吃！
综合握寿司 $280
12贯握寿司只要280元，而且每贯都好吃
有海胆、北海道干贝、星鳗、花枝、鲑鱼、虾、旗鱼、鲑鱼卵、蟹肉、红魽、比目鱼鮨边
、黄金鱼卵等
阿义渔舖的寿司很妙，手毬寿司（手まり寿司）在台湾红起来之前，这里的寿司就已经是
短短的、像一颗小球的造型了，很是可爱
以这价位来说，我觉得每贯寿司表现得不错
比目鱼鮨边握
阿义渔舖的炙比目鱼鳍缘侧寿司，之前是弄成军舰寿司。帅老板会把比目鱼鳍缘切成大拇
指甲尺寸左右，弄的像鲑鱼卵的堆叠感，小小的好几片盖在寿司上
我有问过可以不要弄成军舰吗？老板说不行，因他觉得这样比较好吃
油润的炙鮨边融化在舌尖，幸福啊！
只是饭的份量跟其他日料店同价位的海鲜丼比起来较少些，对女生来说，这样一个丼饭组
合可以有8分饱，但男生应该会吃不饱，还饿的话，再去对面买个锅贴垫胃也行
阿义渔舖就是“平价精致好吃”，而不是“平价粗饱”，这价位吃到这样的海鲜丼，我是
很满意啦！
平常外带、内用的人潮比想像多很多，老板跟每个客人也都好像很熟似的招呼，有种在自
己家吃饭的熟悉感，也难怪开业至今也快10年囉～阿义渔舖日本料理绝对可称得上是永和
美食！
永和平价日本料理～推荐给你