餐厅名称：RéeL法国乡土料理
消费时间：2021年/3月
地址：新北市永和区水源街39巷7号
营业时间：18:00~22:30 (周三休，周末中午有营业)
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69586790
照片记录：人均3,300。
这次朋友预订包厢，说是由Raven直接开菜单给她(有保留一点商量空间..)
总之，难得可吃到黑板所没有的地区乡村菜色，是一次不错的体验，
有在场人士表示非常道地，有一种伪出国旅游的感觉，尤其是几道大菜，
但可能这些菜色非平时常做(熟练度差异)，所以部分表现出来不是那么理想，
我喜欢醋渍北海鲱鱼、朗德沙拉、武弗雷烤鱼、黑松露小牛胸腺这几道。
开胃菜：
(布列塔尼肉派)
(醋渍北海鲱鱼，半生熟、酸味柔和又鲜明，面包好搭档)
(萨瓦焗烤燻肉洋芋，起司味闻起来相当浓重略臭，吃进嘴里却还好)
(朗德沙拉，里头的鸭肝酱质地滑顺，且无不好的气味)
主菜：
(阿琵修斯鸭，小茴香、蜂蜜，味道不错，但整只烤有些熟度不均)
(阿尔萨斯炖锅，东法农家菜，据Raven后来的回复，需醃制两晚、慢火烤五小时)
(武弗雷烤鱼，清淡却有滋有味)
(黑松露小牛胸腺，口感处理得很好、酱汁也美味，再多点酱汁就更平衡了!)
甜点：
(牛轧糖冰糕)
(香草舒芙蕾)
(利穆赞克拉芙蒂)