[食记] 台北中山 横滨家系拉面 特浓屋~道地日本

楼主: meiwen1201 (娃娃)   2021-04-18 11:10:04
餐厅名称:横滨家系拉面 特浓屋~道地日本拉面~酱油拉面、炸鸡好吃~可客制化
消费时间:110年/4月
地址:台北市中山区中山北路二段77巷22号
电话:02 2522 2808
营业时间:周二~周五 11:30~15:00 17:00~22:00 周末 11:00~15:00 17:00~22:00
周一公休
每人平均价位:300
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:酱油拉面、大炸鸡块
图文好读板:https://wawawen.pixnet.net/blog/post/557150383
又是个消夜时段吃晚餐的时间 GOOGLE 马偕医院附近
这家评价超高的拉面店吸引了我们目光毕竟 3000多笔评价应该不是洗出来的吧!!
一到现场外面满满都是人~~
都已经20:30 还有这样的人潮也真是厉害
门口有一张签到单,自行写上姓氏和人数,现场唱名
由于翻桌率快,我们前面约莫六组,等待时间我们去附近晃晃,发现店家外面那条路
上有不少日式料理,且也不少年轻人聚集喝酒
大约等待20分钟,换我们了~~~店内座位不多,有吧台区和一般座位,不过会和人并桌
虽说并桌,但前面有这种木板隔着,比较不会尴尬
MENU
DX就是豪华版的概念,真的比较超值~~ 汤头可选浓淡、面条可选软硬、叉烧可选肥
瘦, 这就是客制化的设计
豚骨酱油 DX 拉面 270元
我选择汤淡、面正常、叉烧肥。本以为会是满满酱油味,但其实不然,选择淡的口味
比较适合,面条正常硬度其实会比一般的硬些,不过不知为何我的比曾弟那碗面条硬
的还要硬,不知是不是做错了?但是我喜欢~~糖心蛋是一整颗,两片超大片的海苔,
单吃不容易吃,浸到汤汁会比较好吃。
叉烧肥(五花肉),那个油花真的不少,下次应会点回叉烧瘦(梅花猪)~~~
和风豚骨 270元
普通版的,所以海苔一片,糖心蛋半颗,有笋干~~曾弟选择汤头淡、面条硬些、叉烧瘦
。汤头有非常浓郁的柴鱼味,即使以选择淡了,但还是非常的浓稠;面条吃起来我的软
些,不知是两碗做错还是怎么样?
笋干不错,味道刚刚好,叉烧瘦的不错吃。
五花肉与梅花肉的比较示意图
大炸鸡块? (小) 90元
酥酥脆脆,刚炸起来有些烫口,但很好吃,一咬下去,鲜嫩多汁~~
炸豆腐 (小)55元
豆腐算大块,上面有洒些柴鱼片,不过吃起来有些普通
总评
许久未到日本品尝道地的拉面,台湾许多拉面都是改良款的台式拉面,目前在台湾吃
到比较像日式拉面的就是三重的面屋道乐和初原面场,不过我觉得特浓屋的汤头是调淡后
,可以让人全部喝光光的那种(我指的是酱油拉面),至于今天两碗面比较起来,我们都爱
酱油拉面,比较适合我们,也是店内人气王,另外也看到不少人推荐五种等级辣度的面,
但因为我们不是嗜辣者,所以就PASS,至于和风豚骨我们一致认为,汤头喝了之后蛮腻
的,所以就没那么推荐~~下次来,我们应该都会选择 DX 豪华版系列,CP值真的比较高,
然后是选择梅花猪肉当叉烧,五花肉真的太肥了,
另外,很推荐大炸鸡块,真的很好吃
曾苏福love美食love旅行love生活:https://www.facebook.com/TsengSuFood
作者: v21638245 (等雨婷)   2021-04-18 12:06:00
老板好像是日本人
作者: yoyoyo916 (Yukiyanagi)   2021-04-18 13:05:00
老板是日本人没错喔
作者: LA24 ( )   2021-04-19 12:22:00
初原日式?
作者: sammy0703 (San.k)   2021-04-19 14:38:00
觉得五花太肥+1 但对我来说 味道不够...

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