餐厅名称：品田牧场
消费时间：110年/4月
地址： 高雄市前金区中山二路507号
电话： 07-215-7072
营业时间：11:30–14:30, 17:30–22:00
每人平均价位：400
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：彩蔬蜜黑醋烩嫩鸡
昨天原先只是想在新崛江绕绕，后来走着走着，就走进没踏进去过的品田牧场了。(不然
又要吃拾七了QQ)
而这次点的套餐是他们新出的熔岩起司咖哩猪排烧与彩蔬蜜黑醋烩嫩鸡，就在这边与各位
分享一下整体的心得：
前菜
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在点完餐后，会先送上用木格装的小菜与高丽菜丝，小菜为定食中常见的几样中规中矩的
配角，本身都有入味，但口味又不会太重。
比较让我惊讶的是他们的高丽菜丝，有许多商家的高丽菜丝，如果当天没用完的话，就会
把他冰在冰箱，等著隔天再拿出来用，这样的菜丝吃起来都会比较干韧，而且还会像刚入
伍时一样，有股浓浓的菜味。
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而他们的高丽菜丝除了没有这样的问题外，芝麻酱的部分也相当浓郁，香味扑鼻的麻酱淋
在高丽菜丝上，浓郁的甜味中带着一点微辣，正好与爽脆的高丽菜交织在一块，让人忍不
住在吃完甜点后，又多吃了几盘才罢休。
活动单品
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他们目前有两个活动，一个是加入LINE好友，另一个是在Google上评价，执行完毕后，分
别可以挑选一份单品，这次选的是女朋友最爱的粗薯和第一次见到的鱼饼。
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薯条和番茄酱的味道大同小异，重点是这个叫做鱼饼的单品，可以把他想像是比较厚实的
甜不辣淋上日式烤酱，吃起来口味比较重，咸甜中带着浓浓的柴鱼香。
熔岩起司咖哩猪排烧
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再来是熔岩起司咖哩猪排的部分，炸好的猪排底下铺着一层咖哩酱，上面则洒上了白乳酪
丝与起司片，白乳酪丝本身没有什么咸味(黄乳酪丝与起司片才有)，而底部的咖哩酱似乎
也刻意做的比较淡，以避免口味太重。
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主菜猪排的部分，除了本身的面衣不会裹的太厚外，本身还是用熟成的猪里肌下去料理，
吃起来不会像一般的炸猪排那么硬，也算是他们的一个特色。
(外场姊姊很厉害，不用问厨房就可以跟我介绍XD)
用猪排沾满两种起司和咖哩酱后，再一口放进嘴里，让三种浓郁的香气和口感同时在嘴里
化开来，整个就是罪恶感爆棚的一道菜；但唯一比较可惜的，应该就是咖哩酱有点少，导
致咖哩味有点被起司给盖过去了。
彩蔬蜜黑醋烩嫩鸡
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女朋友点的是彩蔬蜜黑醋烩嫩鸡，上面的蔬菜有甜椒、茄子与栉瓜三种，而且事先都有过
油，除了可以维持蔬菜的颜色外，由于水份都被油炸出来了，所以在沾蜜黑醋的时候，会
显得格外入味。
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蔬菜的底下则藏着一口大小的炸鸡腿肉，在均匀地裹上蜜黑醋之后，浓郁的蜜汁甜味中，
还带点黑醋的微酸，让酱料的浓郁又不至于太腻口，是相当下饭的一道主菜。
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味噌汤的部份，没有自己预料中的甜味，而是属于较厚较咸的类型，似乎有添加一些红味
噌在里头？豆腐的部份则是使用板豆腐中的老豆腐。
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有着少许菇类、鱼板和青豆的的蒸蛋，也是我很喜欢的一道重点，他们在制作的时候，有
添加少许的柴鱼酱油，让每一口的蛋香都附带着柴鱼特有的香鲜甜。
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原先预定餐后上的苹果风味醋冰沙，只是今天点的口味都比较浓郁，所以就请他中途先上
了，冰凉中带着酸甜的滋味，却没有呛鼻的醋味，是很解腻的一杯饮料；另一杯则是点热
奶茶，味道就是普通的奶茶。
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甜点共有日式芝麻冰淇淋与莓果奶酪两种，春季特别菜单还有莓果冰淇淋的加价购活动
。
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芝麻冰淇淋上面撒著少许的芝麻点缀，入口后散发出浓厚的芝麻香气，且味道又不会过于
死甜。而菜单内的莓果，其实就是指草莓，莓果奶酪上面摆放著少许的草莓酱与莓果干，
香浓的奶酪搭配上微酸的果干与果酱，都别有一番特别的滋味。
感想
这次两个套餐再加上额外单点一个单品和10%服务费，总消费金额是876元，再搭配上活动
送的两个单品，两个人其实是吃不太完，个人觉得算是CP值满高的一餐；特别是这次的蜜
黑醋嫩鸡，整个下饭到不要不要的，下次去的话应该是会再点一份。