餐厅名称：银座食堂
消费时间：110年/3月
地址：花莲县花莲市中山路94号
电话：03-8326698
营业时间：中午11:30-14:00 晚间17:30-20:00 (周日一公休)
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位于花莲东大门夜市附近的银座食堂，以红砖墙和水泥墙面做渐层，并以整面落地门窗搭
配，单纯就店面外观来说相当吸引过路人的注目。附近车流量大且位置较少的缘故，建议
可以直接骑车过来用餐，或是往铁道园区周边寻找车位唷。
店内空间颇有设计感，充满浓厚的日式居酒屋般的既视感。不过在座位数量只有两张4人
座以及零星几个吧台座位区以外，如果想要在尖峰时刻过来用餐，就可能需要碰碰运气了
。今天坐在吧台区，头顶上的轨道灯这样照，吃个饭都快要喷汗了，还好旁边有饮品和味
噌汤能无限畅饮，不然应该会有点过于闷热啦。
菜单在品项上满简单的，就是日式店家最常会出现的5种丼饭料理，并且搭配了可乐饼、
沙拉以及茶碗蒸等小菜，这样一餐吃下来其实就相当完整。特别的是这边还有专为比较没
有吃那么多的客人着想，推出了小鸟胃份量的大小可以选择，很贴心先加分再说。
随着餐点还有附上味噌汤与茶碗蒸，最喜欢吃软嫩顺口的蒸蛋了，虽然里头的料只有几根
零散的金针菇与香菇段，但不需要另外加价也就先给推了。而味噌汤对于日式定食或是丼
饭来说，也是暖胃的最佳前奏，放在这边相当适合。
**香醋黄金猪排丼
小鸟胃所以选择了小份的丼饭，猪排上头洒满了芹菜切段，亲子丼的饭体酱汁些许咸，不
过配着蛋的滑嫩以及粒粒分明适中的饭体，还满搭配的。虽然肉质本身不错，但芹菜味太
重，显得喧宾夺主的感觉。如果不是很喜欢这个调味，我觉得可以事先跟老板说唷。
**银座天丼
吧台区可以看到老板从开始到上桌后的完整操作，在炸物起锅后就直接盖了上来，建议油
可以再沥干一点可能会比较好啦。然后底部最精华的酱汁部分稍嫌少了些，白饭配起来会
比较不够。不过意外的是虾子都相当饱满，也很札实。搭配的还有香菇、鱼块、花椰菜、
茄子以及甜椒等，算是满丰富的一碗天丼。
**可乐饼(咖哩、起司)
咖哩口味的内馅吃起来就像是小学营养午餐中会吃到的那种感觉，属于马铃薯味道比较浓
的那种。然后咬感上炸粉很脆很好吃，然后起司口味的内馅吃起来就像起司条般浓郁，相
比之下后者更令我喜欢。总结来说每个人对于味道这种东西都是相当主观的，唯有实际吃
过才会比较清楚唷，大家也可以有机会来试试看，以上。