餐厅名称：巴适经典麻辣锅 竹北店 (吃到饱)
消费时间：2021年2月
地址：新竹县竹北市成功一街22号
电话：03-6688246
营业时间：11:00-20:30
每人平均价位：$700~800/人
推荐菜色：详本文
图文好读版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/330537328
今天要分享的是一家位在新竹竹北的麻辣锅吃到
饱餐厅，‘巴适经典麻辣锅 竹北店’。
巴适这两个字，我上网查了一下，应该是取其四
川话发音的原意，有舒适、很棒的意思。而我会
知道巴适经典麻辣锅这家店是因为我在几个月前
分享了新竹另一家我很喜欢的麻辣锅吃到饱餐厅
，涮肉亭(大家有兴趣的话可以点此 连结 回溯
一下)，当时就有位FB的网友，在点赞之余还向
我大力推荐巴适经典麻辣锅这家餐厅，所以我当
时就对此留下深刻印象。
不过巴适经典麻辣锅好像真的很热门，每每订不
到位置，就这样一两个月过去了。直到这次，刚
好我们到了下午两点都还没吃午餐，想说碰碰运
气订订看，果然订到。终于在多次的擦身而过后
，要来用餐感受一下这么夯的餐厅，看看是否跟
传闻一样。
基本上，我觉得大概要一周前订位比较有机会订
到。巴适经典麻辣锅竹北店订位电话：
03-6688246
餐厅位置、交通及停车
巴适经典麻辣锅竹北店的位置在竹北的成功一
街上，如果从庄敬南路过来的话，会看到一家
很大的钱都涮涮锅，旁边的那个转角就是成功
一街。
↓庄敬南路与成功一街的路口
停车的部分，不远的地方有几个地点可以考虑
，庄敬南路上的路边停车位、光明六路上的路
边停车位、竹北国民运动中心收费停车场。
巴适经典麻辣锅的外观有种华丽感，使用了许
多强烈的元素来设计，不过在我认真的审视过
后，我好像说不太出来这是走哪个风格？有烛
灯、金属、木质、还有热带植物，感觉好像华
丽巴洛克，但又不太巴洛克。我认为，可能是
混搭风格吧。
↓餐厅的外观，有着许多吸睛且强烈的元素
↓来点检一下有哪几种元素，有欧式宫廷风格
的烛灯、有热带植物、有台式陶瓷花盆、有个
木作的大门….啥…木作的…自动门???????
关于价位
巴适经典麻辣锅是采吃到饱的消费方式，收费
方式如下：
平日午餐：646元/人
平日晚餐及假日全天：746元/人
儿童（小一至小六）：半价；小童（4-6岁）
：100元；幼童（0-3岁）：免费
以上消费金额须外加7%服务清洁费
用餐时间为110分钟，不过店家可能会视店内
客人多寡适时放宽，例如我当天是下午两点
半左右到餐厅，用餐到最后餐厅里面已经没
几桌客人了，所以店员在来做最后加点以后
就没有管我们吃多久了，掐指算一下，大概
待了130几分钟左右吧。
另外，很可惜的是，巴适同样的有单身狗条
款，一个人用餐要罚100元。所以单身的危害
是浪费食材的二分之一吧。
关于餐点
锅底是鸳鸯锅，可以从麻辣红汤、酸菜白肉
、柚子盐汤、养生白汤、蔬食汤(素)、剥皮
辣椒汤六种里面选两种。我们当天选的是麻
辣红汤及酸菜白肉，麻辣红汤的辣度选小辣
，我觉得还算刚好。
巴适经典麻辣锅的食材有各式肉类、海鲜食
材、蔬菜菇类、饺类丸类、卤水类。然后我
必须说，这家餐厅完全没有辜负我对它的期
望，食材的等级高，新鲜度又够。
我觉得它们家的牛肉及海鲜类很值得一提，
牛肉选择性多，从最高档的澳洲黑毛和牛到
一般的牛五花都有，而且牛肉的油花分布相
当美，放到嘴里更是鲜甜富弹性；而海鲜类
有虾有蟹，还有Juicy的干贝，每一样吃起来
都相当鲜甜。
↓澳洲M7黑毛和牛/美国霜降雪花牛/顶级牛
五花/安格斯黑牛。它们家的牛肉，不同种
类都吃得出不同的特色，但不变的是吃起来
都鲜甜有香气。其中我最喜欢的是最高档的
澳洲M7黑毛和牛，它浓厚的牛肉香气，远胜
于其他肉种(喜欢牛肉味的人会很喜欢，但像
我们家Ivy会怕牛肉味的就不敢吃这个)，而
且肉质因为油花较多的关系，所以特别的嫩
，它的嫩让我感觉好像是一股鲜甜从嘴巴滑
过。
↓黑毛和牛，只需要在滚烫的汤里面涮个几
下，粉嫩的颜色真的叫人流口水
↓嫩肩低脂沙朗 / 安格斯黑牛 / 无骨牛小
排 / 澳洲黑毛和牛 / 美国自然牛。我另一
个喜欢的是无骨牛小排，它的香气虽然输给
了黑毛和牛一点，但是却赢在口感。无骨牛
小排的肉质鲜美富有弹性，虽然薄薄一片，
却能在咀嚼的过程中感受到牛肉受挤压又弹
回的劲道。
↓霜降雪花牛
↓最近不知道为什么很有吃干贝的命，而且
吃的都是好的干贝。巴适经典麻辣锅的干贝
也是好吃的没话说，鲜、甜、脆、多汁。
↓餐厅提供三种虾，首先当然是大家最喜欢
的天使红虾，另外有野生大海虾及野生草虾
。虾子的品质都不错，肉质鲜甜且扎实。
↓三点蟹。它们家的蟹肉算是我吃过许多吃
到饱餐厅里面，肉质不会干柴的。
↓花枝片。他们家的花枝算是比较弱项，吃
起来不够Q弹。
↓鸡佛。最近越来越多吃到饱的火锅店提供
鸡佛，我基本上不适这么喜欢体会鸡佛爆浆
的感觉，所以就点一份来吃吃看。恩…还是
有点腥味，不过因为我很少很少吃，所以也
不知道怎么分辨鸡佛的好坏。
↓鸭肠
↓牛筋、牛肚、卤大肠
↓水莲及油条
↓匈牙利红椒和牛肉酱
↓各式面类主食
↓各式沾酱
↓哈根达斯冰淇淋二楼放了一台(4种口味)
，一楼放了两台(8种口味)。除此之外，一
楼还额外放了一台“卡比索俄罗斯皇家”冰
淇淋，后来上网看才知道这是少见的顶级冰
淇淋品牌，很可惜我当初都主攻哈根达斯
，完全没有尝到这个的味道。
↓冷热饮。餐厅还提供珍珠，搭配奶茶就可
以做成珍珠奶茶。
↓一楼的啤酒机
↓连冷饮杯都这么有态度~
↓黑糖草莓冰
↓莓好奶酪
另外，餐厅已经取消了纸本点餐方式，让每
位用餐的客人直接用手机扫QR Code进点餐网
站点餐。好处是不会每次都在找纸本菜单跟
笔，缺点是没办法一目了然的搜寻自己喜欢
的菜色。
另外，为了维持食材的新鲜，点餐的限制是
每次最多8样，每样最多三份。
↓透过这个QR Code进入点餐网站
↓APP点餐画面
有兴趣看完整的菜单的话，可以点连结(不
过跟现场菜单会有点不同)→菜单连结
关于空间及服务
巴适经典麻辣锅的内部装潢与其外观一样，
混搭著各种让我摸不透风格的华丽元素，妆
点出自己的特色。
餐厅空间有两个楼层，一楼大多是四人座位
，二楼除了有四人座以外，还有六人座。
一二楼都有酱料餐点区，两个楼层最大的差
异在于冰淇淋及生啤酒，一楼有两台哈根达
斯(共八口味)&一台卡比索俄罗斯皇家冰淇
淋(四种口味)&生啤酒机，二楼只有一台哈
根达斯(四种口味)。
↓一楼内部，中间是酱料及餐台，两边是
座位区，一楼座位主要是四人座。
↓二楼取餐区
↓二楼用餐区。座椅的是欧风木雕蒙皮排椅
，坐起来宽阔且舒服的。上方还有个宫廷式
吊灯，恩~很华丽。
↓内部使用大量的植栽植物做装饰
↓连装汤头的壶都很有个性，感觉老板对于
设计一点都不肯轻易妥协。
↓我们当天是六人座位，餐桌很大，所以食
材再怎么上都不担心。餐桌上有肉品架，肉
盘上来后都能整齐的摆好。
↓餐厅很贴心的在餐桌边都设有充电区，一
个标准插座及一个USB插座。
↓很特别的涮肉器具，涮完压一下篮子会打
开，肉就会直接掉到碗里。
总结感想
先来讲一个真实发生的小故事。话说Ivy在
我们离开餐厅没多久，竟然跟我说她要找
地方上厕所…明明刚刚餐厅里面的厕所很
干净，干嘛不上。结果Ivy说，刚刚好吃的
东西实在太多了，所以一直吃一直吃，就忘
记上厕所了…
我觉得巴适经典麻辣锅在我心目中绝对可以
列入新竹麻辣锅吃到饱的前三名，它食材真
的不错，用餐空间也舒适。拿它跟另外一家
我也很喜欢的涮肉亭比较的话，我觉得巴适
食材的等级胜过涮肉亭，但是价格会比涮肉
亭高出$100元左右，两者各有优势，但无论
如何，我觉得这两家都很值得吃。
餐厅资讯
巴适经典麻辣锅 竹北店 (吃到饱)
营业时间：11:00-20:30
电话：03-6688246
住址： 新竹县竹北市成功一街22号
官方网址： 连结