大入串烧
订位专线:0968- 528 098
地址:高雄市新兴区仁爱一街100号
营业时间：18:00-01:00(周一公休)
春节期间除夕夜，初一店休
消费时间:2021/02
好读网志：https://pinkfei0212.pixnet.net/blog/post/353416280
▼ 往年庆生都是找美式牛排店 想说比较浪漫
今年想换个口味就找到这家刚开幕没多久的串烧店吃看看
店址离捷运信义国小站1号出口很近 附近也有UBIKE站
很适合小酌一番!!!XDDD
店面相当日式 还有能保有隐私的半包厢区 还蛮适合约会的说
▼ 点餐方式是使用QR code线上点餐
少了服务生在旁边紧迫盯人的压力 坏处是会不小心看太久 手滑点一堆XD
不过疫情当下 这点餐方式倒是比较安全
▼ 餐点还可以选择厚盐 薄盐或是不加调味料
不过第一次来个人还是建议正常咸度即可（不用点选)
因为我们这次吃到最后也不会觉得特别咸
等餐期间还特地去观察了店家烧烤的方式
使用碳火的感觉就是份外诱人啊
▼ 前菜类我们选的是凉菜青菜类的胡麻青花菜
胡麻酱汁相当顺口好吃 后面还发现这家店真的很爱胡麻酱XD
▼ 串烧的第一战-酱烧鸡心就很令人为之惊艳
第一口咬下肉汁就会在嘴巴蹦开那种 以内脏类来说
表现真的很不错 而且咸度刚刚好 很适合下酒
▼ 下一道则是老板推荐的招牌-炙烤焦糖鸡串 完全就是好看又好吃
外层类似利用糖浆的方式包裹 虽然带甜但毫无违和感
算是道可以让人惊喜的串烧 女生绝对会爱
如果串烧吃到中间有点腻了 很建议改吃这道综合一下味蕾
▼ 脆皮肥肠与酱烧辣豚
肥肠串没有用常见的葱段来充场面真是给它拍拍手
肥肠熟度也烤的刚刚好 入口不会过干也不会有太多油脂的油腻感
身为重度吃辣者 酱烧辣豚的辣度有点可惜没有很高
不过就是一般人能接受的辣度 仅有辣香没有刺激感
▼ 本日MVP应该要颁给这道仅有的炸物广岛炸牡蛎
个头完全没有对不起价格XD
酥脆的外皮后来放到冷掉也一样好吃
沾上塔塔酱莫名的疗愈 完全可以一秒回忆起在大阪某间居酒屋畅饮的心情
而且牡蛎相当新鲜 在嘴里爆浆也不觉得恶心
▼ 中场休息上菜的则是看似平凡的烤饭团及蛤仔味增汤
外层烤的微焦的饭团 内里裹着鲑鱼松 口感相当日式道地
蛤仔味噌汤鲜味也很足 一入口马上就有:阿原来这就是高级味噌汤味道的想法哈哈
是道可以醒酒的好物！！
▼ 酒鬼不能错过的还2月份推出的限定优惠-
“三得利顶级生啤酒”原价130特价只要88元
穷鬼必喝!!!虽然很味美 但看着别桌的獭祭还是好生羡慕 下次来必点啊~~
▼ 每来居酒屋必点的炭烤鱼下巴 这边可以佐上金桔汁享用
带点微酸的口感让原本油腻的鱼下巴也可以吃得很清爽
▼ 最后则是由比较少见的胡麻牛五花压轴
以骰子牛的方式呈现 基底则是佐上胡麻酱及韩式泡菜搭配
算是第一次吃到的创意吃法
牛肉的口感也是相当软嫩多汁 大约七分熟的熟度恰到好处
▼ 最后意犹未尽 还追加了炭烤麻糬(三本） 不过提醒大家还是一次点完单会比较好
不然这家店周末生意很好 后续追加的菜色有可能需要等啊
这道食材也很简单 只是沾上炼乳及花生粉就相当好吃
Q弹热热的烤麻糬真的是最佳的日式甜点
也划下完美的句点
总结本日两人吃下来约1200
跟吃一般的烧烤差不多 但还有专人代烤 种类品项也相当丰富
而且口味相当清爽 吃完不会油腻有负担的感觉 太邪恶啦
还有好喝的啤酒 跟相当有日式质感的环境
无法去日本的现在 真的很推哦!!!