[食记] 台北中山 楼上见港式餐酒馆

楼主: anlafee (ㄆㄈ)   2021-02-10 01:30:14
餐厅名称:楼上见
消费时间:2021年2月
店家地址:台北市中山区中山北路一段79号
店家电话:02-2100-1260
营业时间:18:00-23:00(周一公休)
可否刷卡:可以
有无包厢:有
推荐菜色:云吞、杨枝甘露
一开始在看楼上见的官方IG时,看到一大堆很奇幻的环境照片,还以为他们有斜杠室内设计公司(还真斜),结果没有,是认真做料理来着的。
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云吞;外面的面皮是薄薄的醃渍白萝卜,里面是Ricotta cheese + 咸鱼,服务生交代要一口吃掉,很好吃,全部的菜只能选一道我会选这道。
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鸡肝酱;要用后面的炸莲藕片去沾鸡肝酱吃,鸡肝酱混合梅子焦糖跟五香(天知道那是什么),很称职的开胃小点,但鸡肝酱跟莲藕片的量有点不成比例,莲藕片吃完至少还剩一半的鸡肝酱,差点要拿出我包包里的多力多滋来沾。
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叉烧;上面白色的是茭白笋丝,叉烧表面有用糖焦化过,稍微偏甜,但非常好吃,焦化过的东西就是很无敌,肉肥瘦刚好,不会太瘦(喂),吃起来唇齿留香、回味无穷。
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鸭浓汤
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XO酱蔬菜;就是XO酱炒蔬菜,有花椰菜、玉米笋、抱子甘蓝、甜碗豆等等,将最上面的水波蛋划开拌匀后吃。全桌都被这道菜的辣度吓到,吃进嘴巴十秒之后才会开始哇哇叫那种,好吃但比较不特别~
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麻婆豆腐;我的舌头ㄧ碰到上面的酱瞬间的反应就是:“维力炸酱面”,真的真的就是更辣版本的维力炸酱,相似度99.9%,酱的下面是蛋豆腐,可以配着旁边的炸米香吃,因为真的太辣我没办法吃太多,但是同桌有人给这道第一名,也给大家参考。
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草虾;调味偏清淡。
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杨枝甘露;重头戏来了,超好吃,最上面的是牛奶脆片,中间有椰奶奶霜、芒果冰、酒渍柚子、最下面是西米露,每一盘都长得不一样,椰奶霜会从不同的角度微微露出来,超可爱,打破最上面的牛奶脆片之后混在一起吃,我觉得有点像杨枝甘露版本的提拉米苏,拿着一根汤匙挖著吃的那种肥宅感好赞,港式comfort food。
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菠萝包;外面真的是菠萝面包,中间夹烟燻的香草冰淇淋,像酱油膏的是香港八珍甜醋,菠萝包我个人觉得口感上有进步的空间,咬下去有点韧,会有“噢真的是面包”的口感,冰淇淋的确有烟燻味,但很容易被面包的口感给拉走注意力。
我们还点了很多喝的,我点了无酒精的胡椒薄荷,一定要配着里面的香草一起喝,没配就是可尔必思气泡,配着喝会升华,我很喜欢,酒类也都不错,枇杷膏我觉得很好喝,是顺顺的枇杷膏味。柠檬马鞭草闻起来很像花仙子(有的人喜欢有的人不喜欢),青花椒会让后味麻麻的很好玩。
整体来说很推荐,港式口味部分偏重,特别他们的辣都是来真的,但配上饮品吃起来很舒服。也许整体来说不到fine dining那样的气派或无懈可击,但多了一些亲切自在及有趣,就像印象中的香港那样。
如果以上有哪边说的不对,还请大家包容、指正~
最后(又)很不要脸的附上自己的美食IG帐号,如果大家有空的话可以赏我一个赞或追踪,祝大家新年快乐!
https://instagram.com/waterlilyinjuly?igshid=1walciaupnun7

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