餐厅名称：雪人兄弟
消费日期：2020年10月
地址：台北市大安区大安路一段194号
电话：(02)2703-6563
营业时间：1230-2200(周一公休)
网志版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/219296045
总是门庭若市的一间冰店。
每次路过都很好奇，
卖的看起来就是台式甜品，
刨冰、雪花冰、绿豆汤，
价位也不特别低，
到底有什么魔力可以吸引一阵又一阵不停歇的人潮？
这天终于来光顾，
小小的店面很干净，
内用顶多只能容纳十余人，
墙上的菜单色彩缤纷，
整体环境给人一种很舒适的感觉。
菜单
餐台上摊开一排料，
大概有20种左右，
都是常见的冰品配料，
红豆、绿豆、薏仁、大麦仁、芋头、杏仁粿、粉粿、黑糖粉粿、红白小汤圆、芋圆、
雪人兄弟特色之一是可以选要粗冰还细冰，
而且可以续冰，
因此这天两种冰都尝了：
粗冰会喀拉喀拉的较有咬感、
细冰则是会直接绵绵细细的化在嘴里。
网络上许多人推荐粗冰，
我倒是比较喜欢细冰，
绵绵的含在舌尖就化开了，
对敏感性牙齿也比较友善XD
缺点就是溶化得快些，
炎炎夏日很快就变成一摊水。
刨冰自选4种料/70元
粗冰/桂圆糖水
配料是红豆、薏仁、芋圆、杏仁粿。
桂圆糖水是清澄的棕色液体，
而非浓厚糖浆，
吃起来真的能尝到桂圆味，
很特别，又不会过甜。
喜欢！
配料红豆煮得好，
颗颗饱满香气浓厚，
能咬到整颗红豆在口中绵开的口感，
但个人觉得有点甜。
薏仁并非整颗的，
而是稍微打成细粒状，
意外的是薏仁香气很足，
薏仁控十分满意~
而且甜度刚刚好，
推荐薏仁爱好者必点！
芋圆和杏仁粿是店内小黑板上的推荐，因此就点了。
芋圆吃起来QQ的，
比起一般坊间多了点芋头香气，
但个人觉得滋味并不出众，
不难吃但蛮普通的。
杏仁粿的口感在果冻和粉粿之间，
同时带有冻感和黏性，
杏仁香气丰沛，还不错！
友人分我吃了一块黑糖粉粿，
一吃之下惊为天人，超好吃！
那个黏润厚实的Q弹口感，
还有饱满的黑糖香，好吃！
下次来我绝对要点这个料。
内用都可以续冰、续糖水，
续了细冰和冬瓜糖水，
可以看到细冰质地松细绵密，
糖水一浇立刻凿出一道冰沟。
冬瓜糖水也是不会过甜，
冬瓜香气却很显著，
喜欢他们家的糖水，
吃得到食材滋味又不显甜腻。
一碗冰吃下来，
觉得它们家生意会好真的是有道理的啊，
每种用料都处理得用心细致，
冰品口味糖水均有特色，
环境也是干净整洁。
即便只是一碗甜品，
也能感觉到店家满满的用心。
绝对会再访！
绿豆汤+3种料/65元
澄澈的绿豆汤，
加了薏仁、芋头、黑糖粉粿！
绿豆汤熬煮得入味，
光喝汤都清甜，
只可惜对我来说有点太甜了。
薏仁散在绿豆汤中，
直接变成绿豆薏仁汤，
这两个食材本身就很搭配~
芋头是上次饮恨没吃到的！
大块芋头熬煮得绵密厚实，
咬开略带黏润感质地迷人，
咬感和香气都不赖！
黑糖粉粿是吃过后就念念不忘的，
这次直接自己点一份吃好吃满，
真的好好吃啊~
虽然65元比起外头绿豆汤贵了一些，
但用料扎实美味，
而且也特别大碗，
(回家量了一下630g)
我分成两碗两天吃，
饭后令人愉悦的甜甜品<3
薏仁浆+4种料/65元+5元
浓郁滑顺的薏仁浆，
带有薏仁爽口清甜的香气。
选料是薏仁、绿豆、芋头、红白脆圆，
跟上次差不多，
我真的是对绿豆、薏仁和芋头忠心耿耿啊XDDD
配料同样表现优异，
绿豆、薏仁、芋头都是食材天然呈现方式，
熬煮得微甜，
每次吃雪人兄弟都能感受到选料真的很用心，
食材本身香气很足，
又都饱满大颗，
真的是会吃到停不下来。
这次的新脚色：红白脆圆。
吃起来软黏中带有脆度，
像是块状的波霸珍珠咬劲，
但最外层是粉粿般绵润Q软，
口感很好！
但不能冰，会变得硬梆梆。
每次吃都令人心满意足的雪人兄弟，
让我每次路过都忍不住带上一碗~