餐厅名称：ZPaella 西班牙炖饭
消费时间：2021年/01月
地址：瑞丰夜市第三排
电话：0985 975 400
营业时间：17:30 – 22:30
每人平均价位：120
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：Zpaella 西班牙炖饭
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/ruifeng-night-market-zpaella/
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高雄瑞丰夜市第三排的 ZPaella 西班牙炖饭，一碗 $120 元，现煮、现装，热腾腾地现吃西班牙番红花美味，吃一次就让人家超级怀念！炖饭中有香肠、鸡腿肉，料不多，但是集合所有精华的炖饭是灵魂，在夜市中可以吃到如此有水准的炖饭，难怪要排队才买得到。
ZPaella 西班牙炖饭的位置在瑞丰夜市入口第三排的后半段，一开始我到的时候，想说都没有人在排队，应该可以直接买，但要点餐时，才发现点餐方式是先结帐拿号码牌的方式排队。当天我在周五晚上 7 点的时间来，拿到的号码牌是 14 号，老板娘很精准的跟我说了大概 18 分钟后再回来拿就好，也跟我说可以先去逛逛再回来，还蛮亲切的。
煮炖饭的是一位加拿大人，就是老板娘的老公，看他煮著香喷喷的炖饭，令人好想立马吃起来。不过疫情期间，他没有戴口罩煮炖饭，我觉得卫生安全可以在加强一点点比较好...。
旁边的立牌写着 Zpaella 的餐点资讯，全部只有一种口味，没有选择，但因为这样专精一种口味，才可以把这一碗碗的炖饭做到最好。Zpaella 西班牙炖饭，一碗 $120，主要使用鸡腿肉、手工腊肠、烟燻培根、甜椒、及洋葱，每锅都是新鲜现煮的，所以想要吃要等上一会儿才吃得到。
因为炖饭还没好，所以我先跑去买天使鸡排，在老板娘告知的时间后回来，此时摊位前已经有不少在等候取餐的人。摊位上的两个锅，一锅是炖饭及手工腊肠，另一锅则是鸡肉锅，到场时，直接拿号码牌给老板娘后，老板就会将炖饭、鸡肉装盒，送到客人手上囉！
装成炖饭的器具是冰淇淋挖杓，有点可爱：Ｐ
Zpaella 西班牙炖饭 $120
拿到手，迫不及待地来拍一张，走到对面空的摊位，趁著热腾腾的时候吃吃看（笑）
看看这一碗西班牙炖饭，番红花的颜色好美，饭的深度只占了碗的一半，对大食量来说，份量有点少。三大块鸡腿肉，几块手工腊肠，料不多，一个人吃起来实在有点不过瘾，不过把饭整个吃完，也是非常饱足的一餐。而且人家这样卖也才 $120 元，如果进餐厅吃应该是直接翻倍起跳的价格了，所以这价位我觉得很可以了。
西班牙炖饭里头，除了肉类，还加有一些甜椒、敏豆、洋葱，炖到都非常得软烂，甜椒吃起来没有我害怕的味道，反到是融入了炖饭的香气，不过因为炖非常久，所以已经没有什么口感。
鸡肉咬起来的肉质嫩，炖饭入味，口感适中，但没有标准炖饭的米心带硬，不过倒是比较适合台湾人习惯的呈现。味道香浓却不会过咸，吃起来有蔬菜的甜味，闻起来香料气息浓厚，很香，让人一口接着一口，即使冷掉吃，还是很美味。但建议带回家吃冷掉，还是微波一下才可以吃到最原始的香气与风味。
ZPaella 西班牙炖饭是在瑞丰夜市中很具有异国风情的小摊，有自己独特的特色，想吃的话，记得先结帐拿号码牌，确认等待时间后再回头去拿就可以。也许有些人会觉得一份 $120 元的价格在夜市中来说有点贵，但我觉得这样的品质很可以，毕竟炖饭也是要花时间制作的，这么香喷喷的美味，是让我会再回购的一摊哦！