餐厅名称：大股 熟成烧肉专门
消费时间：2020年/9月
地址：台中市西屯区大安街23号
电话：04 2327 2300
营业时间：周一到周五17:30-23:00
周末 12:00-15:00 17:30-23:00
每人平均价位：1000元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：超厚切销魂牛舌、A5日本和牛
官网：https://www.facebook.com/oomata.tw/?ref=page_internal
http://www.oomata.com/h/index?key=556667067082
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自从台中米其林推出后，就开始关注台中烧肉店，发现除了上榜餐厅外，还有很多优质选
择
大股熟成烧肉专门店就是其中之一，而且周末中午有营业! 成为我回台北前最后飨宴
目前大股全台共有四家店，另有台北、新竹和嘉义分店
https://i.imgur.com/pd55qZ5.jpg
隐身在巷弄中，满低调的店面
一进去，左边一大面墙就是知名的日本清酒贩卖机，总共30款清酒
每款清酒旁都有介绍说明，一目了然
选好口味后，跟店员兑换代币，一枚代币是100元
菜单网址如下
http://www.oomata.com/h/Service?key=556667067082&set=7
有套餐也有单点，因为是午餐，不想吃太多就选择单点囉!
大股提供的是热茶，酱汁从左到右依序是柠檬汁、烧烤酱和山椒(满特别的)
章鱼山葵渍洋葱和香茅渍南瓜 免费招待! 渍南瓜口感超像脆芒果，好好吃
https://i.imgur.com/qTb3UPZ.jpg
超厚切销魂牛舌 730元 (必点)
没想到第一道菜就重棒出击，两大块超厚牛舌，尺寸已经跟牛排一样了
在大股有专人负责烤肉，客人只需动口不动手
看看这如花朵般绽开的厚切牛舌，太美了吧!
服务人员将牛舌剪成一口大小，超好吃啦! 比日本东北的牛舌还好吃耶!
厚切牛舌富有口感，外表是脆弹的，但中间软嫩又有嚼劲
浓郁肉味在嘴中释放出来，好幸福呀~~~
https://i.imgur.com/rjS4LcH.jpg
大股初尝和牛盛合 1280元
美国金牌极黑和牛羽下
澳洲和牛中腹肉
A5日本和牛肋脊盖肉
我是按照油脂多寡依序品尝，最好吃的当然就是A5和牛啦! 入口即化
而且有专人烧烤，可以在最佳时间吃到最美味的肉
https://i.imgur.com/rFLF9cC.jpg
现冲牛肉味增汤 180元
如同台南牛肉汤，上桌后才加入高汤，在肉只有八生熟时再拿起来吃
这一大碗超划算，满满的肉，汤又好喝，也能增加饱足感
栉瓜 130元
依照我的个性，是不会在烧肉单点蔬菜的，因为很贵
但满少在日式烧肉店看到栉瓜，想说试试看
果然没点错，又甜又多汁，好好吃，但还是好贵...
https://i.imgur.com/EzX2Fzn.jpg
1213 横膈膜 330元
这道是餐厅免费招待的!!!!!!
可能那天中午没什么客人，餐厅看我们点得也没有很多?
就突然送上一盘横膈膜肉，实在是太佛心了!
大股说 这是牛的第12根到第13根肋骨中间位置的横膈膜，分量稀少
相较于和牛腹肉有油花，横膈膜是以风味取胜，肉味浓郁，也好好吃喔~
麻糬大福冰淇淋 免费招待
吃完横膈膜后，想说休息一下喝个热茶再走
没想到又突然送上饭后甜点-麻糬冰淇淋! 而且还有撒上黄豆粉，很认真的免费甜点招待
大股真的好贴心，简直是完美的一餐~~
用餐心得
没想到临时起意的烧肉午餐行如此澎派又美好
不仅仅是因为有免费招待，而是肉真的很好吃
品质佳，价格中上，专人烧烤也有一定水准
跟上一篇屋马烧肉比，大股的肉更强，屋马是吃CP值
下次我要去大股台北店试试，而且要尝试清酒啦!!