餐厅名称：宝来风味餐馆
消费时间：2021年1月
地址：高雄市六龟区中正路56号
电话：(07)688-3380
营业时间：11：00～21：00
餐点价格：梅子豆腐150元、香酥溪虾150元、爆炒山猪肉150元
山芹菜100元、明日叶养生汤150元
推荐菜色：梅子豆腐、香酥溪虾、爆炒山猪肉
交通资讯：高铁“左营站”转乘高雄客运H11假日直达车于“宝来站”下车
图文网志：https://ajay.tw/?p=287
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最近天气寒冷，是赏梅的良好时机，挑了个天气稍微回暖的平日上山，希望能看到不错的
花况，沿着荖浓溪开了数个小时后，抵达宝来已经中午时分，便决定先用个餐再继续往上
。
这家“宝来风味餐馆”位于宝来大街上，其实我们原本想吃在网络上较有名的宝来小吃部
，但看到整间店满满的人，感觉要等好久，只好宣告放弃，随机选择了旁边人潮不多的这
家店。
店内的座位不少，用餐人数约五组，不用等候是一个优点，拥有六人桌也适合较少人来用
餐，我看宝来小吃部都是大圆桌，如果不是团体，与其他人并桌用餐时也显得尴尬，这边
就不会有这个问题。
另外这家的装潢感觉也比较有气氛，墙面有有各式料理的照片，可以知道等一下大概会吃
到什么东西，有种安心感。
菜单上的选择很多，都是山产店常见的热炒料理，山猪肉、溪虾、野菜等，这附近的店都
差不多是这些菜色，而六龟产梅，所以也有一些梅子料理，其他差别就在于味道了吧！
有大份和小份的可以选择，所以即使是两三个人，点个三道菜来吃也不会吃不完，无法决
定要点什么的话，最后面也有合菜可以选择。
看起来都是些下饭料理，所以当然要来碗“白饭”了，接着菜色就陆续上桌了。
首先上桌的是“梅子豆腐”，这也是我最期待的一道，毕竟来赏梅怎么能不来点梅子料理
呢？而这道菜满满的豆腐，只看到旁边一颗梅子点缀，看起来梅子应该就是指淋在上面那
深色的酱汁了。
使用鸡蛋豆腐煎到金黄，吃起来口感软嫩，梅子酱汁还蛮香的，并带点微微的酸味与甜味
，整个令人食欲大增，放在第一道上桌相当巧妙。
接下来是“香酥溪虾”，其实我不爱吃虾，但自从某次在山产店吃到溪虾这道料理后，便
爱上了这个滋味，这边的溪虾似乎比较大只，拌著洋葱与葱段去爆炒而成，撒上椒盐看起
来就超好吃。
溪虾的口感酥脆，味道大概就差不多那个样子，要注意的是小朋友吃这道要小心不要卡在
喉咙，确实咬碎再吞咽会比较好。
听店家说今天有“山芹菜”，家人想吃吃看所以便点了这道，颜色青绿明亮，底部有一些
汤汁。
吃起来口感清脆，底部的酱汁也蛮够味的。
来到山产店怎么能不来道“爆炒山猪肉”呢！之前去那玛夏吃了烤山猪肉，那来六龟就吃
爆炒的吧！小份的还搭配很多蔬菜一起炒，肉相较之下就没那么多，当然还是很够我们吃
了。
山猪肉的口感较有劲道，口感紧实，以瘦肉片为主，不过越嚼越香，这里炒得还是蛮不错
的。
汤品我们选了店家推荐的“明日叶养生汤”，其实我不知道明日叶是什么，查了一下原产
地位于日本的八丈岛，“今天把叶子摘下，明日就长出新芽。”，做成的茶相传可以延寿
，所以也很期待它的味道。这道汤品的色泽有点类似较混浊的鸡汤，而且里面居然有不少
肉片，明日叶段反而像是点缀的呢！
汤的口感也是偏温和，肉片吃起来的口感也是山猪肉，不过比较大片，但煮汤就没有炒得
那么香了，明日叶的部分，以一段一段的茎段呈现，家人说这个是吃不下去的，嚼不烂，
不过吸附了很多汤汁，我也是嚼一嚼而已，相当新奇的滋味。
后记，第一次在宝来用餐，这家“宝来风味餐馆”的味道我们觉得都还不错，用餐的气氛
也很好，价格上也还可以接受啦！不过我们也没吃过别家所以无从比较，下次若有机会会
想试试看最有名的宝来小吃店，不过如果你来这里的时间不多，想要快速解决一餐的话，
这里或许是个不错的选择。感谢观赏。