[食记] 高雄 林园 阿清排骨面 在地数十年老店

楼主: Xman1035 (Felux)   2021-01-18 21:30:01
餐厅名称:阿清排骨面
消费时间:2020年/10月
地址:高雄市林园区中芸三路1-15号
电话:07-6436540
营业时间:08:30-14:00/16:30-20:00
每人平均价位:30-80
可否刷卡:否
有无包厢:无,有内用区
推荐菜色:排骨汤/面 米糕
图文好读版:https://hemich.pixnet.net/blog/post/327558088
文字版:
这次拜访的阿清排骨面,其实小时候也有吃过几次。
但自从出远门念书之后,就少有机会再回来品尝,于是趁著这次机会纪录一下。
这次是在中午十二点左右抵达,刚好是用餐时间,自然门口站了一些外带的客人。
里面也是高朋满座,不过就不好意思在客满的时候拍用餐环境照。
来看一下菜单吧!这个价位在现在这个时代,只能说是便宜啊!尤其是筒仔米糕和水饺,大
概是五年前的价格。
这里用餐采直接跟店员说的方式,结帐则是用餐完结帐,这也是少见,我在台北读大学四年
,后结帐的小吃店大概一只手指就数完了吧。
点餐完之后,可以先自己拿用餐餐具和调味佐料。
我点了一个筒仔米糕和排骨汤。过没多久,筒仔米糕就先上菜了。
米糕的质地偏软黏,不到Q弹但咬劲是足够的,加上一点甜辣酱则更加美味。
米糕吃到一半时,排骨汤来了。
有点出乎意料的,九层塔的量比我预期的多很多,不知道是不是不小心加太多了,心里想这
样老板会不会亏本阿。
虽然这碗排骨汤的卖相不怎么好,但里面的排骨有大概5~6块那么多,
先裹粉炸过再煮汤使得外皮偏软,肉的咬劲相当足够,不到过韧的肉质还算OK,美中不足的
是我自己觉得稍微过油。
整餐吃下来花了65元,意外的有饱足感。
心理私自希望这间店能够长长久久的做下去,离去前拍了一下门口照片。

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