[食记] 台北大安 匠乐割烹寿司 重新开张后初访

楼主: AlphaD (DD)   2021-01-18 16:26:00
餐厅名称:匠乐割烹寿司
消费时间:2020年/1月
地址:106台北市大安区四维路52巷31号
电话:+886227061199
营业时间:12pm~2:30pm,6pm~9:39pm
每人平均价位:3580
可否刷卡:可
有无包厢:有
https://www.facebook.com/匠乐日本料理-150793571681173/
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图文网志:
https://pse.is/3bfs67
感觉比以前更强大了,匠乐也不再是以前的匠乐了
朋友A: 匠乐好吃吗?
我: 好吃啊,那次不好吃了,而且还比以前更强了
朋友B: 大家啥时有空? 约一约来吃一下
我: 匠乐不是以前的匠乐了,不是你说想约就订得到的
位子比以前少了,以前的版前是L型,现在一直线,只有11个位子
但是东西还是很强,而且感觉更强,订位都要订到半年后,真的不是以前那个说订就订的匠乐了
== 菜色 ==
海鲜蒸蛋/玉米/贝 4/5 鲜、好吃,味道层次多元丰富
安𩾌鱼肝/白魽 5/5 超赞,层次味道都有
安𩾌鱼肝/白魽 5/5 加饭再吃,一样棒
二种鲔鱼卷 4/5
软丝 4/5
高知县小鲔鱼/马粪海胆/昆布 5/5 层次味道丰富,无敌!!!
北海道干贝 4/5 烤功完全就是高别人一个档次,又香口感又好
鲍鱼肝/拌饭 4/5 超好吃!!!
烤黑鳗 4/5 我比较爱明寿司的版本
稻草燻/齿间 4/5
水针鱼 5/5 这应该是我吃过最强的水针鱼,超脆口感超好
剥皮鱼 4/5
乌鱼子/狮鱼 4/5 外面粉状的是乌鱼子,好吃,烤功还是很强
蛇腹 4/5
大腹 4/5
沙丁鱼卷 4/5
味增汤
红马粪 4/5
红豆汤
作者: Smilingface   2021-01-18 18:15:00
也涨价很多
楼主: AlphaD (DD)   2021-01-18 22:53:00
这个3580我觉得跟以前差不多,看6k的餐,好像有升级~

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