餐厅名称：林家白糖粿
消费时间：2020年/11月
地址：台南市中西区友爱街 213 号
营业时间：11:30 – 20:00
每人平均价位：25up
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/beh-teung-guai/
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相信很多人是因为看过《想见你》，才知道台南有一个著名的传统古早味点心叫做“白糖粿”。剧中的白糖粿小摊子，实际上是位在安平，不过在台南国华接与友爱街路口也有一间相当热门的‘林家白糖粿 ’，假日还没开门就开始排队，大家都是为了一试这款台湾古早味的甜甜滋味与软 Q 口感。
位在台南中西区的这间老字号“林家白糖粿”，开到现在已经将近一甲子的时间，历史相当悠久，地点位在国华街与友爱街转角处，附近的美食超级超级多，举凡是喂公子吃饼、叶家小卷米粉、炸鸡洋行，还有我超爱的台南伴手礼红砖布丁都算是在同一区当中，想要吃古早味点心，还有苏老爷花生麦芽糖哦！
林家白糖粿从 11:30 开始营业，但周末的营业时间还没到，就已经开始了排队人龙，我们就边排队边看着店家准备，真的还蛮幸好不是夏天来，不然中午顶着烈日排队我应该会中暑吧，哈哈！
林家白糖粿共有三种品项可以选，分别是芋头饼、白糖粿跟蕃薯椪，任选 3 个不过 25 元，价格还蛮便宜的。
老板老奶奶从营业时间开始，就不断地炸著芋头饼、蕃薯椪。那个蕃薯椪圆滚滚、金黄色在油锅里头的样子，让我觉得好像巨大版的地瓜球，好可爱！
一整锅的金黄，炸的是芋头饼跟蕃薯椪，白糖粿则是另起一锅专门炸。
炸白糖粿的人很年轻，感觉应该是炸蕃薯椪奶奶的孙女之类的？也是一开始营业就忙得不可开交，炸白糖粿的手没有停过。
炸好的白糖粿会像是这样金黄色的模样，稍微沥油后，就会被放到糖粉锅中翻滚裹粉。
裹玩白糖粉的白糖粿，就会热腾腾地送到客人手中囉！
白糖粿 3 个 25 元
可爱的白糖粿，没有特别塑形，呈现的是不规则的形状，刚拿到的时候真的烫到无法用手直接拿。吃起来的口感像炸麻糬，但口感要更细柔，又像过年时吃的的麻荖，不过是外头改成白糖的加热版。外表裹的是粗粒白糖，外头的一层颗粒感，包裹的是软绵绵又 QQ 的糯米团，吃起来不会很甜。不过好吃归好吃，我想这一小小块热量大概有 100 大卡了，幸好我们很多人一起分食，不然这天吃台南小吃，我热量应该超级快就爆表了（笑）
记得一定要趁热吃，不然冷掉吃口感变硬、变油，就失去了白糖粿经典的热腾腾口感喔！
你有吃过白糖粿吗？还没吃过的话，在台湾南部旅游，不妨试试看这个台湾传统点心，软绵的口感，甜甜的滋味，热腾腾的温度，融合成一股古早味，而且 3 个才 25 元，用便宜的价格就可以品尝到这样的古早味甜点，很可以！！