[食记] 台北古亭 佳味萝卜丝饼 脆皮好特别

楼主: anna1985 (...)   2021-01-17 00:50:54
餐厅名称:古亭佳味萝卜丝饼
消费时间:2021年/1月
地址:台北市大安区和平东路一段43号
电话:店家未提供
营业时间:周一至周六下午2:30~售完为止 周日公休 七八九月休摊
每人平均价位:30
图文网志:https://jouanseveryday.com/gutingfood0113/
简易文字心得:
佳味萝卜丝饼摊位位于古亭捷运五号出口直走不远处,
卖的东西很简单,就是萝卜丝饼跟豆沙饼两种,
目前售价都是30元,每天下午两点半开始营业不久,
就会开始出现排队人龙,现包现炸,
等个十分钟大概都是很正常的状况。
第一次吃佳味萝卜丝饼,觉得满特别的,
跟大多皮较软Q厚实、体型较圆鼓的萝卜丝饼不同,
这边的饼是扁平状,表皮是酥脆的,
高温油炸的饼起锅后会沥油,之后才会包给客人。
因为刚炸起锅实在太烫,很难当场吃掉,
只好带回家,本来很担心饼会因为闷在袋子里变得湿软,但是到家依然脆!
萝卜丝调味很清淡,重口味的人可能会觉得不够咸,
摊子上有辣椒酱可以自行取用,萝卜丝没有土味,整体算是满爽口的。
豆沙饼包的是红豆沙,不会太甜,外观看起来和豆沙锅饼很像,
这块饼我带回家后放很久才吃,没想到冷掉的饼还保有脆度,
不需要用烤箱回烤直接吃就可以,这点真的是满厉害的。
脆脆的外皮以及馅料调味个人都满喜欢的,
有点饿的时候来一块很不错,
不过馅料总觉得少了一点,若是更饱满应该更棒。
作者: popo889 (鸡蛋糕)   2021-01-17 10:51:00
以前超喜欢这家的豆沙饼的
作者: iamseanx (亲爱的sana男友)   2021-01-17 19:15:00
好吃

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