餐厅名称：Bethelight Coffee Roastery
消费时间：2020年/12月
地址：新北市板桥区民权路204-1号
营业时间：09:00~17:00 周三休
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去年在板桥新开的一家预约制咖啡店Bethelight，在过了一年之后有了独立店面对外营业
了，地点就在板桥高中附近的巷子，这条巷子其实也很多店家，像是去过的PONPIE澎派、
Dialogue studio ．餐后对话，巷子内还有许多家的早午餐店，真的是蛮热闹的。
走进巷子转角的第一家店就是Bethelight，大面的对外透明玻璃，新空间依然不大，甚至
比原本的顶楼空间还小一点，位置数很少只有十席，装潢简单，却有巧思，进门后两张双
人桌，利用木条区隔与吧台的空间，弧型的吧台有六个位置，吧台位置宽广，两次造访都
是坐吧台，坐在靠内或是靠外侧都有不同的风景。吧台后方土耳其蓝的配色中保留白色圆
心，像是spotlight一样。
草莓福宝，两次造访都点这道甜点，蛋糕体内包覆著满满的草莓，两次吃到的草莓品质都
很棒，蛋糕体的口感略有不同，第一次相当软绵滑顺，整体吃起来是入口即化，第二次是
比较扎实一些，当然两次都很棒，我偏好第一次软绵口感。
栗栗布丁，栗子馅是由三种法国栗子馅制作，再加入酒，带有酒味的栗子泥真的软绵好吃
，搭著包覆在其内的布丁，真的是入口即化。
两次点了埃塞俄比亚及肯尼亚，Bethelight的烘出来的豆子特性我都很喜欢，明亮的果酸味，
满满的花香。
冰拿铁/热拿铁，热拿铁奶泡绵密，口感滑顺，带出的甜感度十足。
这个是菜单上面没有的，老板招待给小豆芽吃的，其实放进菜单也很可以喔！