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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 正气锅物 ～单人姜母鸭、七款鸡锅
时间: Fri Dec 25 17:03:28 2020
[新竹] 正气锅物 ～单人姜母鸭小火锅、七款鸡锅
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消费时间：２０２０／１１
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　　正气锅物是十一月才在经国路开幕的小火锅店。
　　小火锅130元起跳，原本最贵190元。
　　后来有新增锅品、更换肉盘增量，就有破两百的锅。
　　130是最基础的昆布、蔬菜、沙茶锅，配猪肉片。（Menu）
　　特殊汤底、海鲜、鸭、鸡锅，除了咖哩沙茶锅140，其他都160起跳。
　　（主锅+10元，单点没有组合价的菜单，似乎要供foodpanda使用。）
　　刚开幕的菜单，海鲜锅就蛤蜊、鲜虾、鲷鱼锅（160）。
　　后来才有三拼的海鲜总汇（200）、鲈鱼（180）、鲍鱼锅（190）。
　　没点海鲜锅，不过有看过他人点的。
　　蛤蜊、鲜虾锅没有之前在巨城旁的吴妈小火锅，主菜的量让人惊艳。
　　　　　　　　https://pure816.pixnet.net/blog/post/43344043
　　不过，便宜20元的定价，虾子、蛤蜊的量也不少就是了。
　　冰淇淋、饮料（汽水机、红茶／冬瓜茶、即溶咖啡机）、零食饼干、调料佐料、
高汤、碗盘用具、白饭，都在自助区。
　　虽说菜单上有附餐白饭（10）的标价，不过内用是自助吃到饱。
　　且白饭旁还有一锅肉燥（以上有些没照到），可以免费淋。
　　　　　　　　　　（只是有可能肉燥被捞光，只剩油汤。）
　　自助区，没有特爱的，就是辛香料算多且新鲜。
　　是瓦斯小火锅，只是这锅子的材质看来颇陌生，没特别去问是何金属？
　　锅子颇小，且除了鸭肉，其他都是新鲜上桌，要吃上第一口，得等久些。
　　店内各种锅，应该都是同一种高汤。
　　虽说凤梨苦瓜鸡锅有真材实料的凤梨、苦瓜。姜母鸭锅有药材包。
　　但锅小汤少，要把材料熬汤，基本上不容易。
　　所以虽说有一包不算小的药材包，但喝不太出姜母鸭锅的味道。
　　而凤梨、苦瓜，也只能算是火锅里的食材中的两种，而非汤底料。
　　鸭肉有骨头，肉不多，感觉不如直接去吃烤鸭便当。
　　鸡肉非冷冻鸡肉片，口感、份量都颇令人满意。
　　鸡锅目前新增至七款，大部分是炖品鸡汤有的品项。
　　如果想喝美味汤头，炖品鸡汤可能是更好的选择。
　　但若只是想吃有点不同的小火锅，正气锅品的鸡锅，倒是可以试试。
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新竹市经国路二段278号　03-5251311
11:00～00:00　正气锅物